বিশেষ সব আয়োজনে পুডিং তো থাকবেই। এই পুডিং আবার তৈরি করা যায় নানা উপায়ে। থাকে নাম আর স্বাদে ভিন্নতাও। তেমনই একটি পদ হলো ব্রেড পুডিং। এটি খেতে ভীষণ সুস্বাদু এবং… Read more
গরমে নানান রকম মৌসুমি ফল পাওয়া যায়। আম-আনারসের স্বাদ আলাদা ঠিকই। কিন্তু গরমকালে তরমুজের মতো আরামের ফল আর হয় না। গলা ভেজানো থেকে শুরু করে গরমে শরীরের আরাম, তরমুজের জুড়ি… Read more
ছোট-বড় সবারই পছন্দের এক ফাস্টফুড হলো চিকেন স্যান্ডউইচ। বেশিরভাগ মানুষই ফাস্টফুডের দোকান কিংবা রেস্টুরেন্ট থেকে কিনে খান মজাদার এই খাবার। তবে ঘরেও কিন্তু আপনি এই পদ তৈরি করতে পারেন। তাও… Read more
বিকেলের নাস্তায় কিংবা অতিথি আপ্যায়নে রাখতে পারেন চিকেন নাগেট। মুরগির মাংস দিয়ে তৈরি এই খাবার বেশ সুস্বাদু। এটি তৈরি করতে সময় বা পরিশ্রমও লাগে কম। বাড়িতে থাকা অল্প উপাদানে সহজেই… Read more
গরম আসতেই বাজার ভরে উঠেছে বাহারি ফলে। আম, কাঁঠাল, তরমুজ, লিচুসহ বাহারি ফল এখন বাজারে সহজলভ্য। এখনই সময় বাহারি ফল দিয়ে মুখোরোচক সব পদ তৈরি করে খাওয়ার। গরমে আইসক্রিম খেতে… Read more
নতুন গুড়ের মিষ্টি গন্ধে ভরে যায় যেন চারপাশ। এই গুড় দিয়ে সুস্বাদু সব পিঠা ও পায়েস তৈরি করা হয়। নতুন গুড় দিয়ে রান্না ফিরনিও কম সুস্বাদু নয়। বাড়িতে অতিথি আপ্যায়নে… Read more
চিংড়ি মানেই জিভে জল আনা একটা নাম। গরম ভাতের সঙ্গে চিংড়ি, কে না পছন্দ করে? সামুদ্রিক এই মাছটি যেমন সুস্বাদু, তেমনি প্রোটিনে ভরপুর। বাড়িতে চিংড়ি রান্না করা অতি সহজ, এখানে… Read more
আইসক্রিম খেতে কে না পছন্দ করে। ছোট-বড় সবাই আইসক্রিমের ভক্ত। এই গরমে ঠান্ডা কিছু না খেলে যেন স্বস্তি মেলে না। আর আইসক্রিম হলে তো কথাই নেই। যদিও সব ধরনের আইসক্রিমই… Read more
কলাই শাক ভাজি আর গরম ভাত, সঙ্গে দুই-একটি শুকনা মরিচ ভাজা হলে জমে যায় বেশ। এই শাক একটু মিহি করে কুচি করতে হয়। এই কুচি করার ভয়েই অনেকে রান্না করতে… Read more
আমাদের পছন্দের খাবারের তালিকায় চালের আটার রুটির নাম রয়েছে উপরের দিকেই। ভুনা মাংস, নেহারি, মাংসের ঝোল কিংবা হালুয়ার সঙ্গে রুটি খেতে ভালোবাসে না, এমন মানুষ কমই আছে। এদিকে চালের আটার… Read more
তরমুজের ভেতরের অংশ মজা করে খেলেও আমরা এর খোসাকে পুরোপুরি বাদ দিয়ে দেই। কিন্তু এই খোসা দিয়েই তৈরি করা যায় সুস্বাদু অনেক ধরনের খাবার। চমৎকার স্বাদের মোরব্বাও তৈরি করা যায়… Read more
আইসক্রিম খেতে কে না পছন্দ করে। ছোট-বড় সবাই আইসক্রিমের ভক্ত। এই গরমে ঠান্ডা কিছু না খেলে যেন স্বস্তি মেলে না। আর আইসক্রিম হলে তো কথাই নেই। যদিও সব ধরনের আইসক্রিমই… Read more
আইসক্রিম খেতে কে না পছন্দ করে! গরমে আইসক্রিম যেন দেহ-মনে প্রশান্তি আনে। এ সময় ঠান্ডা ঠঅন্ডা আইসক্রিমের তুলনা হয়তো অন্য খাবারের সঙ্গে হয় না! কারও অরেঞ্জ, কারও আবার চকলেট, কেউ… Read more
পাউরুটি প্রয়োজন পড়ে প্রায় প্রতিদিনই। ব্রেকফাস্ট, শিশুর টিফিন কিংবা বিকেলের নাস্তায়, পাউরুটির নামটা আসবেই। বাইরে থেকে কেনা পাউরুটি সব সময় স্বাস্থ্যকর নাও হতে পারে। আবার অনেকের ঘরে ওভেন থাকে না,… Read more
বাজারে উঠতে শুরু করেছে কাঁচা আম। আর কাঁচা আমের সুস্বাদু ভর্তার কথা শুনলে জিভে জল আসে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া মুশকিল। খুব সহজেই তৈরি করা যায় কাঁচা আমের ভর্তা।… Read more
খাবার রান্না করতে গিয়ে অনেক বেশি সময় রান্নাঘরে কাটিয়ে ফেলেন বেশিরভাগ মানুষ। কিন্তু কিছু কৌশল জেনে নিলে অল্প সময় ব্যয় করেই খাবার তৈরি করা সম্ভব। আবার চুলার কাছে দীর্ঘ সময়… Read more
ফ্যাট ও প্রোটিন থাকার পরেও শরীরের জন্য উপকারী পিনাট বাটার। প্রোটিন এবং ফাইবার থাকায় পিনাট বাটার খেলে আপনার পূর্ণাঙ্গ খাদ্য গ্রহণ সম্ভব হবে। ফলে ফাস্ট ফুড এবং অস্বাস্থ্যকর খাবারের প্রয়োজনীয়তা… Read more
তৃষ্ণা মেটাতে বাইরের বিভিন্ন পানীয়র থেকে বরং ভরসা রাখুন ঘরে তৈরি পানীয়র প্রতি। কারণ তাতে সুস্বাস্থ্য বজায় থাকে। দুই-তিন রকম ফল দিয়ে তৈরি করতে পারেন চমৎকার স্বাদের মকটেল। চলুন জেনে… Read more
পাউরুটি প্রয়োজন পড়ে প্রায় প্রতিদিনই। ব্রেকফাস্ট, শিশুর টিফিন কিংবা বিকেলের নাস্তায়, পাউরুটির নামটা আসবেই। বাইরে থেকে কেনা পাউরুটি সব সময় স্বাস্থ্যকর নাও হতে পারে। আবার অনেকের ঘরে ওভেন থাকে না,… Read more
গ্রীষ্ম মানেই জামের মৌসুম। বাজারে এখন জাম সহজলভ্য। জামে আছে হাজারো পুষ্টিগুণ। প্রচুর আয়রন আছে জামে, এটি রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়ায়। জামে আছে অক্সিলিক এসিড‚ গ্যালিক এসিড‚ ম্যালিক এসিড‚ ট্যানিন‚… Read more