খাদ্যাভ্যাসের গোলমালের কারণে অনেক সময়েই শরীরে প্রোটিনের অভাব দেখা যায়। তবে সহজে তা বোঝা যায় না। ঘাটতির মাত্রা বাড়তে থাকলে তখন নানা ধরনের অসুস্থতা দেখা দেয়। কারও কর্মশক্তি কমে যায়, কারও বা বিপাক হার দুর্বল হয়ে যায়। এ কারণে আগেই এ ব্যাপারে সতর্ক হওয়া জরুরি।
অন্য উপাদানের মতো শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি কমে গেলে বড় ধরনের সমস্যা হতে পারে। শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি হলে কিছু লক্ষণ দেখা দেয়। যেমন-
ক্লান্তি: এটি প্রোটিনের ঘাটতির প্রাথমিক লক্ষণ। শরীর দুর্বল হতে থাকে। কাজ করতে ইচ্ছা করে না। কোনও কাজে উৎসাহ পাওয়া যায় না। ভারী কাজ করতে হবে ভাবলেই আতঙ্কিত হয়ে পড়েন এমন ক্ষেত্রে।
শক্তি কম: গায়ের জোর, পেশির শক্তি কমতে থাকে শরীরে প্রোটিনের অভাব ঘটলে। পেশিশক্তি হঠাৎ কম মনে হলে সতর্ক হওয়া জরুরি।
ঘন ঘন ক্ষুধা পায়: শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি থাকলে তা পূরণ করার জন্য বার বার ক্ষুধা পায়। ভরপেট খাবার খাওয়ার পরেও অনেক সময়ে ক্ষুধা পেতে থাকে।
হাত-পা ফোলা: শরীরে প্রোটিনের অভাব থাকলে কিডনির উপর চাপ পড়ে । সে ক্ষেত্রে হাত-পায়ে ফোলা ভাব দেখা দেয়। চোখ ফুলে যায়।
নখের রং চলে যায়: প্রোটিনের ঘাটতি হলে নখ সাদা হতে শুরু করে। যদি নখ অতিরিক্ত সাদা দেখায়, তবে সচেতন হওয়া জরুরি।