বিভিন্ন ধরণের রাসায়নিক সবজি বা অন্য খাবার খাওয়ার ফলে দিন দিন ডায়াবেটিস রোগীর সংখ্যা বেড়েই চলছে।আর ডায়াবেটিস যদি সঠিক সময়ে নিয়ন্ত্রণ না করা যায় তবে বিভিন্ন সমস্যার সম্মুখীন হতে হবে।তাই ডায়াবেটিস-এর হাত থেকে রেহাই পেতে আজই মাশরুম খাওয়া শুরু করুন।ছাতার মতো অনেকটা দেখতে মাশরুম অনেকসময় সবজি বলে ধরা হয়।এটি যদি আপনি নিয়মিত খান তাহলে রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে থাকে।ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি এটি নিয়মিত খেলে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যায়।আজ সেটারই কথা জানব-
* মাশরুমে থাকা ফাইবার রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখে।
* মাশরুমে থাকা অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরী উপাদান প্রদাহ নিয়ন্ত্রণ করে।
* মাশরুম ওজন কমাতে খুব ভালো কাজ করে। এতে থাকা জল ও ফাইবার ওজন কমাতে সাহায্য করে।
* মাশরুমে কার্বেহাইড্রেটের পরিমাণ খুব কম থাকায় এটি পাউরুটি কিংবা পেস্তার মতো রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায় না।