ফল খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো, এটা সবারই জানা। কিন্তু ফল খাওয়া নিয়ে নানা বিধি-নিষেধও আছে। অনেকের মতে, রাতে ফল খাওয়া শরীরের পক্ষে মোটেও ভালো নয়। কারও আবার ধারণা, খালি পেটে ফল খেলেই গ্যাসের সমস্যা বাড়ে। এমনও অনেকে আছেন, দিনের যে সময়েই ফল খান না কেন, বদহজম হয়। পুষ্টিবিদদের মতে, কিছু বিধি-নিষেধ মেনে চললেই এই সমস্যা দূর করা সম্ভব। যেমন-
১. তরমুজ বা ফুটি জাতীয় ফলের সঙ্গে অন্য কোনও ফল খাওয়া উচিত নয়। এ ধরনের ফলে জলের পরিমাণ অনেক বেশি থাকে। তাই সহজেই হজম হয়ে যায়। এ ধরনের ফলের সঙ্গে অন্য কোনও ফল খেলে তা হজম হতে সময় নেয়। ফলে পেটের সমস্যা হয়। বদহজমের সমস্যাও হয়।
২. স্ট্রবেরি, কমলা, বেদানা বা আপেলের মতো অ্যাসিড জাতীয় ফলের সঙ্গে কলা, খেজুর, কিশমিশ জাতীয় মিষ্টি ফল খাওয়া এড়িয়ে চলুন। দু’ধরনের ফলের পিএইচ মাত্রা ভিন্ন হওয়ায় হজমে সমস্যা হয়।
৩. পেট ভরে খাওয়ার আধ ঘণ্টা আগে বা পরে ফল খাওয়া উচিত। তা না হলে হজম প্রক্রিয়ায় সমস্যা হতে পারে।
৪. অনেকেই দইয়ের সঙ্গে ফল খেতে ভালবাসেন। যাদের গ্যাসের সমস্যা আছে, তারা এভাবে খেলে বদহজমের সমস্যা আরও বাড়তে পারে।