আমলকীর ব্যবহার সর্বত্র। চুলের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি, রুক্ষতা কমানো, ত্বকের উজ্জ্বলতা, পেটের গোলযোগ দূর, শরীর চাঙ্গা এমন হাজারও সমস্যার সমাধান করে আমলকী। আচার কিংবা মোরোব্বাও তৈরি করে খাওয়া যায়।
শীতকালে কেন জরুরি আমলকী খাওয়া? চলুন জেনে নিই
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়:
ভিটামিন সি এবং অ্যান্টি অক্সিডেন্ট উপাদান থাকার জন্য হজম প্রক্রিয়া বাড়ে। ভাইরাল এবং ব্যাকটেরিয়াল আক্রমণের জন্য সর্দি কাশি রুখতে সাহায্য করে।
চুল এবং ত্বকের স্বাস্থ্য মজবুত রাখে:
অসময়ে চুল পেকে যাওয়া আটকাতে পারে আমলকী। এছাড়া চুলের গোড়া মজবুত করতে, খুস্কি দূর করতে এবং ত্বকের বুড়িয়ে যাওয়া কমাতেও সাহায্য করে আমলকী।
হজম শক্তি বাড়ায়:
পাচন ক্রিয়ায় খুব সাহায্য আমলকী, এছাড়া কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। বদ হজম এবং অ্যাসিডিটিতেও খুব কাজে দেয়।
ভিটামিন সি-তে ভরপুর:
কমলালেবুর চেয়ে আট গুণ বেশি ভিটামিন সি রয়েছে আমলকীতে। ডালিমের চেয়ে ১৭ গুণ বেশি অ্যান্টি অক্সিডেন্ট উপাদান রয়েছে। এক গ্লাস জলে দুই চামচ আমলকী পাউডার, দু’চামচ মধু দিয়ে খেলে সর্দি কাশিতে খুব আরাম হয়। দিনে তিন চারবার খেতে হবে।
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে:
প্রচুর পরিমাণে ক্রোমিয়াম থাকায় ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। ওষুধের পাশাপাশি প্রতিদিনের ডায়েটে রাখতে পারেন আমলকী।