পাটশাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে উপকারী উপাদান । অন্যান্য শাকের তুলনায় পাটশাকে ক্যারোটিন তথা ভিটামিন এ-ও থাকে অনেক বেশি। প্রতি ১০০ গ্রাম পাটশাকে রয়েছে: খাদ্যশক্তি– ৭৩ ক্যালরি, আমিষ– ৩.৬ গ্রাম, ক্যালসিয়াম- ২৯৮ মিলিগ্রাম, লৌহ– ১১ মিলিগ্রাম, ক্যারোটিন– ৬৪০০ আইইউ।তাছাড়াও এর মধ্যে রয়েছে অনেক গুণ যা আজ আমাদের আজকের এই প্রতিবেদনে দেওয়া হলো—
* রক্ত পরিষ্কারক হিসেবেও পাটশাক উল্লেখযোগ্য ভূমিকা পালন করে, পাটশাকে টিউমার ও ক্যান্সার প্রতিরোধক উপাদান রয়েছে।
* হাড়ের ভঙ্গুরতা রোধ করতে ও হাড় ভালো রাখতে খেতে পারেন পাটশাক, পাটশাক দাঁত ও মুখের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে।
* রাতকানা রোগের বিরুদ্ধে লড়তে পাটশাক সাহায্য করে। এছাড়া যারা কোষ্ঠকাঠিন্য ভুগছেন, তারা নিয়মিত পাটশাক খেলে উপকার পাবেন।
* যাদের বাতে ব্যথা আছে তাদের জন্য পাটশাক উপকারী, দীর্ঘদিনের গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা দূর করতে পাটশাক সহায়তা করে।