ডিমের মধ্যে থাকা সহজপাচ্য প্রোটিনই ডিমকে সকলের প্রিয় করে তুলেছে। তাছাড়া সহজলভ্য, রান্না করতেও ঝক্কি নেই। তাই ডিম দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাসের অঙ্গ হয়ে উঠেছে। পুষ্টিবিদরা বলছেন, একদিনে দুটির বেশি ডিম খাবেন না। আর সপ্তাহে তা যেন ৬ থেকে আটের বেশি না ছাড়ায়। আর হ্যাঁ, ডিমের কুসুম যেন বাদ দেবেন না। তবে যাঁদের কোলেস্টেরলের সমস্যা রয়েছে, তাঁরা কেবল ডিমের সাদা অংশ খান।
❏ ডিমে রয়েছে উচ্চমানের প্রোটিন, ভিটামিন (এ, বি, বি ৫, বি ১২, ডি) এবং খনিজ লবণ (পটাশিয়াম, জিঙ্ক, ক্যালসিয়াম, সেলেনিয়াম)।
❏ আমাদের শরীরে কোলেস্টেরলের সাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে ডিম। ডিম প্রয়োজনীয় কোলেস্টেরল এইচ ডি এল বাড়াতে সাহায্য করে। তাছাড়া হৃদপিণ্ডের কাজ সচল রাখতেও ডিমের জুড়ি মেলা ভার।
❏ মস্তিষ্কের উন্নতিতে ডিম উপকারী। এতে রয়েছে কোলাইন, যা মস্তিষ্ককে স্বাভাবিক কাজ করতে সহায়তা করে। একটি ডিমে কম করে ১০০ মিলিগ্রাম কোলাইন রয়েছে। তাই প্রাতঃরাশে সকলেরই ডিম খাওয়া উচিত।
❏ ডিমে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। বয়স জনিত সমস্যা দূর করতে তাই ডিম খাওয়ার পরামর্শ দেয়া হয়। তাছাড়া ভিটামিন এ থাকায় অন্ধত্ব প্রতিরোধ সম্ভব।
❏ সুন্দর নখ আর চুল কে না চায়? ডিমে থাকা সালফার, অ্যামাইনো অ্যাসিড নখ এবং চুলকে স্বাস্থ্যবান রাখে।
শরীরে কোনো রোগ বাসা বেঁধেছে কি না, তার ইঙ্গিত আগে থেকেই দেয় শরীর। তবে অনেকেই তা টের পান না, আবার…
পানির অপর নাম জীবন। দৈনিক পর্যাপ্ত পানি না পান করলে শরীরে দেখা দেয় পানিশূন্যতা। যা শারীরিক বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি বাড়ায়।…
সকালের নাস্তা শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এর উপরই সারাদিন শরীরের শক্তি নির্ভর করে। সকালে পুষ্টিকর খাবারে পেট ভরালে সারাদিন অ্যানার্জি…
ওজন কমাতে চাইলে পুষ্টিকর খাবারের দিকে নজর রাখতে হবে। এর পাশাপাশি শরীরচর্চাও জরুরি। তবে ওজন কমাতে খাবার ৭০ শতাংশ আর…
গরমে হাঁসফাঁস করছে সবাই। এমন তাপপ্রবাহের মধ্যে শরীরকে ঠান্ডা রাখতে অনেকেই নানা ধরনের পানীয়ে চুমুক দিচ্ছে। তবে কোমল পানীয় থেকে…
শসা শরীরের জন্য একটি ভীষণ উপকারী খাবার। তবে এটি খাওয়ার সঠিক সময় রয়েছে। নিয়ম মেনে শসা না খেলে উপকারের চেয়ে…