লেবু খেতে ভাল বাসেন না, এমন মানুষ কমই আছেন। সাধারণ ডাল ভাতের সঙ্গে একটু লেবুর রস খাওয়ার স্বাদই বদলে দেয়। লেবুর আচার থেকে সকালে খালি পেটে গরম জলে লেবুর রস-সবেতেই লেবুর গুণ মিশে। সেই গুণই আম বাঙালির কাছে লেবুকে বড় আপন করে তুলেছে। কিন্তু সাধু সাবধান। জানেন কি, কিছু খাবার রয়েছে, যা লেবুর সঙ্গে খেলে মৃত্যু পর্যন্ত ঘটতে পারে।
আয়ুর্বেদ শাস্ত্রের মতে লেবু ও দই একসাথে কখনই খাওয়া উচিত নয়। সাইট্রাস ফলের সঙ্গে দুগ্ধজাত দ্রব্যের মিশ্রণে হজম শক্তি নষ্ট করে দিতে পারে। এই দুটি খাবার একসাথে খেলে শরীরে বাড়বে টক্সিনের মাত্রা।
লেবু খাওয়ার পরে বা লেবু খেতে খেতে কখনই পেতে খাওয়া উচিত নয়, এতে শরীরে রক্তাল্পতা বৃদ্ধি পাবে, রক্তশূণ্য হতে পারে শরীর। লেবু আর পেঁপে শিশুদের জন্য খুবই বিপদজনক।
দুধের সঙ্গে কখনই লেবু খাওয়া উচিত নয়। এতে বাড়ে বদহজমের সমস্যা, যা দীর্ঘস্থায়ী হতে পারে। দুধ খাওয়ার এক ঘন্টা আগে বা পরে লেবু খাওয়া যেতে পারে।
লেবুর সঙ্গে এই সবজিটি কখনও খেতে নেই। টমেটোতে লেবু কখনই ব্যবহার করা উচিত নয়। অথচ স্যালাডেপ্রায়ই এই মিশ্রণ করে থাকি আমরা। এতে হজনের সমস্যা হয়।