উচ্ছে বা করলা অনেকে খেতে খুব ভালোবাসেন আবার অনেকে ের ধারে কাছে ঘেষতে চান না। কিন্তু এই উচ্ছেতেই রয়েছে কঠিন রোগের হাত থেকে মুক্তি পাওয়ার উপায়।
১, ক্যান্সারের প্রতিরোধ- উচ্ছের রসে এক ধরনের এনজাইম থাকে যা রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে ক্যান্সারের কোষ ধ্বংস করে এবং নতুন করে আর এই কোষ তৈরি হতে বাধা দেয়।
২. সুগার কমায়ঃ উচ্ছের মধ্যে প্রাকৃতিক ইনসুলিন রয়েছে। বিজ্ঞানের পরিভাষায় একে বলে হাইপোগ্লাইসেমিক কম্পাউন্ড। এই বিশেষ উপাদানের সাহায্যে উচ্ছে ইনসুলিনের মাত্রা না বাড়িয়ে ইউরিন ও রক্তে সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। তাই সুস্থ শরীরে বাঁচতে চাইলে উচ্ছে দেখে অবহেলা না করে নিয়মিত খাওয়াব্র চেষ্টা করুন।