ফল নাকি ফলের রস কোনটা বেশি পুষ্টিকর এই নিয়ে যেন প্রশ্ন উঠেই থাকে। তবে হ্যাঁ, ফলের রস খেলে দ্রুত এনার্জি পাওয়া যায়। কিন্তু চিকিৎসকদের মতে, ফলের রস নয়, ফল খাওয়া উচিত। কারণ, ফলেই পুষ্টি বেশি থাকে। পারলে সেই ফলটা খোসাসমেত খেলে আরো ভালো। ফলের খোসা ছাড়িয়ে ফল খেলে ওতো পুষ্টি পাওয়া যায় না।
ফলের খোসা
আপেল,আঙ্গুর,নাশপাতি,পেয়ারা,সবেদার মতো বেশ কিছু ফলের খোসা খাওয়া যায়।খাস খেলে অনেক রোগ থেকেই মুক্তি পাওয়া যায়। যেমন আঙুরের খোসা ক্যান্সার রুখতে সাহায্য করে।
ফলের শাঁস
ফলের খোসার মতোই ফলের শাসেও রয়েছে প্রয়োজনীয় ফাইবার। কমলার শাসে যেমন রয়েছে ফ্লাভোনয়েডস। সেই সঙ্গে রয়েছে ভিটামিন সি। আর এই দুটোই শরীরের জন্য বেশ উপকার।