শরীর অসুস্থ হলে আমরা যেমন অচল হয়ে যাই তেমনিভাবে ক্যালোরি না পেলে শরীর অচল হয়ে যায়। কিন্তু ওজন কমাতে খাদ্য তালিকায় যেভাবে ক্যালোরি কাটছাঁট করা যায়, তাতে কতটুকু ক্যালোরি পায় শরীর? আবার শরীর মোটা হওয়ার ভয়ে জলও খান কম!
মনে করুন আপনার গাড়িতে কতটুকু জ্বালানি নিলেন আর কতটুকু গেলেন। হিসাবের বিষয়টা শরীরের ক্ষেত্রেও একই। জ্বালানি ছাড়া যেমন গাড়ি চলে না, তেমনি ক্যালোরি ছাড়া শরীর চলে না। খাবারের মাধ্যমেই ক্যালোরি পায় শরীর।
তবে ওজনের ভয়ে বাকি সব খাদ্য ও পানীয়ে কাটছাট করলেও আপনি নিশ্চিন্তে খেতে পারেন জল। জলে কোন ক্যালোরি নেই। আমাদের শরীর প্রতিদিনের প্রয়োজনীয় ক্যালোরি পায় তিন ধরনের খাবার থেকে। তা হলো প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট।
জলে এই তিনটির একটিও না থাকায়, এতে প্রমাণ হয় জলে কোন ক্যালোরি নেই। ক্যালোরি নাই মানে এই নয় যে, জল আমাদের শরীরে এনার্জি দেয় না। জলের আসল কাজ হলো খাবার থেকে পাওয়া এনার্জিকে ভেঙে শরীরের বিভিন্ন অংশে পৌঁছে দেয়া।
তাই নিজের ক্যালোরি না থাকলেও শরীরে ক্যালোরি পরিবহন করে জল। এছাড়া ক্যালোরি বার্ন করাতেও জলের ভূমিকা অনস্বীকার্য। সেই কারণেই ওজন কমাতে হলে বেশি করে জল খাওয়ার পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদরা।
তবে কোন রোগের ক্ষেত্রে যদি চিকিৎসকরা জল কম খাওয়ার পরামর্শ দেন, তা মেনে চলতে হবে।
ডায়াবেটিসে আক্রন্তের সংখ্যা দিন দিন বাড়ছেই। একবার ডায়াবেটিস শরীরে বাসা বাঁধলে তা নিয়ন্ত্রণে রাখা বেশ মুশকিল। জীবনযাত্রায় পরিবর্তন আনার মাধ্যমে…
অনিয়মিত জীবনযাপনসহ বায়ুদূষণ কিংবা শরীরে রাসায়নিক দ্রব্য প্রবেশের কারণে বিগত কয়েক দশকে ক্যানসারের ঝুঁকি ও আক্রান্তের সংখ্যা বেড়েছে। প্রতিবছর বিশ্বে…
গরমে এক গ্লাস লেবু পানি সব ক্লান্তি দূর করে ও মনে প্রশান্তি আনে। এটি এমন একটি পানীয় যা কমবেশি সবাই…
গরমে ঘাম হওয়া খুবই স্বাভাবিক বিষয়। ঘামের সঙ্গে শরীরের দূষিত পদার্থ বের হয়ে যায়। আর ঘাম হলে শরীরের অতিরিক্ত পানি…
গ্রীষ্মকাল আসতেই বাজারে ভরে গেছে তরমুজ। লাল টকটকে সুস্বাদু এক ফল এটি। দেখতেও যেমন আকর্ষণীয়, তেমনিই লোভনীয় এর স্বাদ। জানলে…
সালাদ হিসেবেই সবচেয়ে বেশি টমেটো খাওয়া হয়। পাকা লাল টমেটো দেখতেও যেমন সুন্দর; খেতেও মজা। কাঁচা কিংবা পাকা দু’ভাবেই টমেটো…