খাবারের স্বাদ বাড়াতে রসুনের জুড়ি নেই। রসুনের রয়েছে অনেক ওষুধি গুণও। চোখ ভালো রাখা থেকে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ, প্রদাহ কমানো থেকে হৃদযন্ত্র ভালো রাখা— নিয়মিত রসুন খেলে শরীরের বহু উপকার হয়।
কিন্তু সবচেয়ে বেশি উপকার হয় সকালে খালি পেটে রসুন খেলে। তবে অনেকেই হয় তো জানেন না, খালি পেটে রসুন খেলে ওজনও ঝরানো সম্ভব। রসুনে থাকে ভিটামিন বি ৬ এবং সি, ফাইবার, ম্যাগনেশিয়াম, ক্যালশিয়ামের মতো উপাদান ,যা মেদ ঝরানোর ক্ষেত্রে দারুণ উপকারী।
কীভাবে রসুন আপনার মেদ ঝরাতে সাহায্য করতে পারে?
>> রসুন খেলে শরীরের বিপাক হার বাড়ে। ফলে বেশি মাত্রায় ক্যালোরি ঝরে।
>> রসুন খেলে দীর্ঘক্ষণ আপনার কিছু খেতে ইচ্ছা করবে না। পেট ভরা মনে হবে। তাই আপনি অস্বাস্থ্যকর খাওয়াদাওয়া থেকে খানিকটা সময় হলেও বিরত থাকবেন।
>> বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গিয়েছে, রসুনে এমন কিছু যৌগ আছে, যা মেদ গলানোর প্রক্রিয়াকে তরান্বিত করে।
>> রসুন শরীর থেকে টক্সিন পদার্থগুলো বের করে দিতে সাহায্য করে। হজম প্রক্রিয়া ভালো করতেও এর জুড়ি মেলা ভার।
কীভাবে খাবেন?
সকালে খালি পেটে এক কোয়া কাঁচা রসুন খেতে পারেন। খাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে এক গ্লাস জল খেয়ে নিন। তাছাড়া, গরম জলে থেঁতো করা রসুন আর লেবুর রস মিশিয়েও রোজ সকালে খেতে পারেন।rs