আইসক্রিম খেতে কে না পছন্দ করে। ছোট-বড় সবাই আইসক্রিমের ভক্ত। এই গরমে ঠান্ডা কিছু না খেলে যেন স্বস্তি মেলে না। আর আইসক্রিম হলে তো কথাই নেই।
যদিও সব ধরনের আইসক্রিমই কিনতে পাওয়া যায়। তবে স্বাস্থ্যকর উপায়ে আইসক্রিম তৈরি করে নেওয়াটাই বুদ্ধিমানের কাজ। এতে কম খরচে রোজই খাওয়া যায় মজাদার সব আইসক্রিম।
বিভিন্ন আইসক্রিমের মধ্যে ভ্যানিলা বেশ জনপ্রিয়। চাইলে ঘরে বসে খুব সহজেই দারুন স্বাদের ভ্যানিলা আইসক্রিম তৈরি করতে পারেন। জেনে নিন এর সহজ রেসিপি-
উপকরণ
১. দুধ আধা কেজি
২. কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ
৩. হেভি ক্রিম এক কৌটা
৪. কনডেন্স মিল্ক এক কৌটা ও
৫. ভ্যানিলা অ্যাসেন্স আধা টেবিল চামচ।
পদ্ধতি
প্রথমে দুধ ঘন করে গরম করে নিন। এরপর কর্নফ্লাওয়ার অল্প দুধে গুলিয়ে গরম দুধে মিশিয়ে দিন। দুধ ঘন থকথকে হলে নামিয়ে নিন।
এরপর হেভি ক্রিম অনেকক্ষণ বিট করে তারপর কনডেন্স মিল্ক, ভ্যানিলা অ্যাসেন্স ও ঘন দুধ দিয়ে অনেকক্ষণ বিট করুন।
তারপর ফ্রিজে ২ ঘণ্টা রেখে দিন। এর আবারও বিট করে ফ্রিজে রেখে দিন। ৪-৫ ঘণ্টা পরই তৈরি হয়ে যাবে আইসক্রিম।rs
কর্মব্যস্ত জীবনে কমবেশি সবাই এখন রেডিমেড খাবারের উপর নির্ভরশীল। এ কারণে বেশিরভাগ খাবারই এখন প্যাকেটজাত করে বিক্রি করা হয়। প্রায়…
গরমে ডেঙ্গু আক্রান্ত রোগীর সংখ্যা বাড়তে শুরু করে। একই সঙ্গে বাড়ে মৃতের সংখ্যাও। আজ ১৬ মে জাতীয় ডেঙ্গু দিবস। ডেঙ্গু…
ধূমপান স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হলেও তা মানতে নারাজ ধূমপায়ীরা। আবা ধূমপানের অভ্যাসও ছাড়া বেশ মুশকিল। ধূমপান ছাড়তে কতজনই না কত…
অতিরিক্ত ওজনে যারা ভুগছেন সামান্য ওজন ঝরতেই তারা খুশি হয়ে যান! তবে ডায়েট বা শরীরচর্চা ছাড়াও যদি হঠাৎ করে আপনার…
দেশে আবারও বাড়ছে ডেঙ্গুর প্রাদুর্ভাব। তাই এখন কারো জ্বর হলেই ঘরের সবাই দুশ্চিন্তাগ্রস্ত হয়ে পড়ছেন ডেঙ্গু ভেবে। ডেঙ্গু জ্বর একটি…
মশা কমবেশি সবাইকেই কামড়ে থাকে। তবে কারও কারও একটু বেশিই কামড়ায়! এর কারণ কী জানেন? আসলে মশা কাকে বেশি আক্রমণ…