এখন বাজারে মিলছে তাজা কাঁকরোল। গরমে অনেকেই কাঁকরোল ভাজা বা কাঁকরোলের তরকারি খান। এটি উচ্ছের কাছাকাছি প্রজাতির একটি আনাজা হলেও এটি তেঁতো নয়। তাই অনেকেই উচ্ছের তুলনায় এটি খেতে পছন্দ করেন।
কাঁকরোলে রয়েছে হাইপোগ্লাইসেমিক গুণ। এটি অগ্নাশয়কে সুরক্ষিত রাখে ও কোষের পুনর্গঠনে সাহায্য করে। এছাড়া এটি ইনসুলিন তৈরির পরিমাণ বাড়ায়। এতে ডায়াবিটিসের সমস্যা কমে। কম ক্যালোরির ও ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার হওয়ায় এটি রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।
১০০ গ্রাম কাঁকরোলে মাত্র ১৭ ক্যালরি থাকে। তাই যারা ওজন কমাতে চান, তাদের পাতে রাখতে পারেন কাঁকরোল। এটি হজমশক্তিও বাড়াতে সাহায্য করে। এটি দীর্ঘক্ষণ পেট ভরিয়ে রাখতে সাহায্য করে।
ক্যানসারের প্রধান কারণ হল শরীরে ফ্রি র্যাডিকেলের সংখ্যা বেড়ে যাওয়া। কাঁকরোলে ভিটামিন সি-এর মাত্রা অন্য আনাজের তুলনায় অনেক বেশি। তাই এটি প্রাকৃতিক অ্যান্টি অক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে। এটি শরীরের ফ্রি র্যাডিকেলের সংখ্যা কমাতে সাহায্য করে এবং ক্যানসার প্রতিরোধেও সাহায্য করে। কাঁকরোলে একটি বিশেষ প্রোটিন থাকে, যা ক্যানসার কোষের বৃদ্ধিকে প্রতিহত করতে পারে।
এই সবজিতে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন এ এবং সি। এগুলো ত্বকের যে কোনো রোগ নিরাময় করতে সাহায্য করে। রয়েছে অ্যান্টি অক্সাইড, যা দূষণের হাত থেকে ত্বককে রক্ষা করে। তাই এই গরমে অবশ্যই খান কাঁকরোল। এতে শরীরের নানা ধরনের উপকার হবে।
গোসলের সময় কমবেশি সবাই সাবান ব্যবহার করেন। যাতে ত্বকে জমে থাকা ময়লা বা জীবাণু ধুয়ে যায়। তবে প্রতিদিন ত্বকে সাবান…
মানব শরীরের গুরুত্বপূর্ণ এক অঙ্গ হলো ফুসফুস। এর সাহায্যেই শরীরে পৌঁছায় অক্সিজেন। আর এই অঙ্গের সাহায্যেই অক্সিজেন মিশে যায় রক্তে।…
অনেকের ত্বকেই অতিরিক্ত আঁচিল দেখা দেয়। নারী-পুরুষ উভয়েরই আঁচিল হওয়ার প্রবণতা থাকতে পারে। তবে বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে আঁচিল হওয়ার…
ফ্যাটি লিভারের সমস্যায় বর্তমানে অনেকেই ভুগছেন। ফ্যাটি লিভারের সমস্যা আবার দু’ভাবে বিভক্ত- অ্যালোহলিক ও নন অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার। অ্যালকোহলিক ফ্যাটি…
তালের শাঁস বাজারে এখন বেশ সহজলভ্য। গরমেই ফলটির দেখা পাওয়া যায়। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনই স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। গরমে…
গরমে সুস্থ থাকতে কমবেশি সবারই উচিত ডাবের পানি পান করা। কারণ এ সময় ডিহাইড্রেশনের হার বেড়ে যায়। তবে এই গরমে…