শীতকাল খেতে পারেন মটরশুটি। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, দিনে ২ টুকরা মাছ বা মাংসের বদলে খেতে পারেন এক বাটি মটরশুটি। কারণ এটি একদিকে যেমন পুষ্টি গুণে ভরপুর তেমনি এতে খুব কম পরিমাণে ক্যালরি এবং ফ্যাট আছে। এতে কোনো কোলেস্টেরলও নেই। এটা সিদ্ধ, কাঁচা, কিংবা যেকোন রান্নার সঙ্গেও ব্যবহার করা যায়।
মটরশুটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে। ১০ টি মটরশুটি বা ৩৪ গ্রাম পরিমাণ মটরশুটিতে ভিটামিন সি পাওয়া যাবে ২০ দশমিক ৪ গ্রাম। দিনের চাহিদার প্রায় ২৩ শতাংশ ভিটামিন সি এই পরিমাণ মটরশুটির মাধ্যমে পূরণ হয়। আর ভিটামিন সি শরীরের রোগ প্রতিরোধ বাড়াতে দারুন কার্যকরী। শীতকালে সুস্থ থাকতে তাই নিয়মিত মটরশুটি খেতে পারেন।