ব্যস্ত সময়ে খাবার ফ্রিজে রেখেই খান সকলে। কিন্তু জানেন কী, আপনি যদি মনে করেন যে, খাবার অনির্দিষ্টকালের জন্য ফ্রিজে রেখে দিয়ে খেলে কোনও রকম সমস্যা হবে না তাহলে আপনি ভুল। তাই যেকোনও খাবার ফ্রিজে রেখে খাওয়ার একটা নির্দিষ্ট সময়সীমা থাকে। তার বেশি সময় পেরিয়ে গেলেই খাবারের খাদ্যগুণ তো নষ্ট হয়ই সেইসঙ্গে সেই খাবারে শরীরে রোগ-ব্যধি বাসা বাধতে পারে। তাই জেনে নিন কোন খাবার কতদিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখা যেতে পারে।
১) মাংস রান্নার প্রয়োজনীয় উপকরণ আদা, পেঁয়াজ বা রসুন বেটে ফ্রিজে রেখে দেন অনেকেই। কিন্তু জানেন কী পেঁয়াজ বেটে তা কখনওই ফ্রিজে সংরক্ষণ করা উচিত নয়। কারণ, পেঁয়াজ দ্রুত পচনশীল। আর সেই কারণেই তা খাবারে বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। তবে আদা ও রসুনবাটা এক সপ্তাহ ফ্রিজে রাখা যেতে পারে।
২) দুধ ফুটিয়ে ফ্রিজে রেখে দেন অনেকেই। কিন্তু ফোটানো দুধ ৪৮ ঘণ্টার বেশি ফ্রিজে না রাখাই ভালো।
৩) অনেকেই ডিম কিনে ফ্রিজে স্টোর করে রেখে দেন অনেকদিন ধরে। কিন্তু এটা কখনওই করা উচিত নয়। ডিম সাধারণত তিন দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে খাওয়া যায়।
৪) ফলের রস করে তা কখনওই ফ্রিজে রেখে দেওয়া উচিত নয়। এতে ফলের পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যায়।
৫) রান্না করা মাংস ফ্রিজে ৪৮ ঘণ্টার বেশি না রাখাই ভালো। কারণ, ফ্রিজে রাখা মাংস বারবার গরম করে রাখার ফলে তার পুষ্টিগুণ হারায়। তবে কাঁচা মাংস ডিপ ফ্রিজে রাখলেও তা এক সপ্তাহের বেশি রাখা উচিত নয়।
ডিম স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এতে থাকে প্রোটিন, ফলে প্রতিদিন একাধিক ডিম খেলে ছোট-বড় রোগের ফাঁদে পড়ার ঝুঁকি বাড়ে। এমনিতে…
তীব্র গরমে দিনেরবেলা বাইরে বের হলেই শরীর দিয়ে ঘামের স্রোত বেয়ে চলে সবারই, ফলে শরীরে পানির ঘাটতি দেখা দিতে শুরু…
তাপমাত্রার পারদ ৪০ এর নিচে নামছেই না। কাঠফাটা রোদে বেরোলে ত্বক পুড়ে যাচ্ছে। এর মধ্যে সানস্ক্রিন ছাড়া বাইরে বের হওয়া…
প্রেমের সম্পর্ক গড়ে ওঠে ভালোবাসার মাধ্যমে। এর থেকেই দুজন বিপরীত লিঙ্গের মানুষ একে অপরের সঙ্গে আজীবন কাটানোর প্রতিশ্রুতি গ্রহণ করেন।…
শরীরের ফাটা দাগ বা স্ট্রেচ মার্ক ত্বকের সৌন্দর্য অনেকটাই কমিয়ে দেয়। এই দাগ একবার পড়লে তা আর সহজে দূর হয়…
ত্বকে নানা ধরনের চর্মরোগ দেখা দিতে পারে। বিভিন্ন কারণে এসব চর্মরোগ হয়ে থাকে। তবে অনেকেই প্রথমদিকে এসব রোগকে উপেক্ষা করেন।…