স্ট্রোক, হার্টঅ্যাটাকসহ বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি এড়াতে লবণ খেতে হবে পরিমাণমতো। কারণ বাড়তি লবণ খেলে একাধিক স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে।
নিত্যদিনের খাদ্যতালিকায় অপরিহার্য উপাদান হলো লবণ। লবণ ছাড়া রান্নার কথা চিন্তাও করা যায় না।
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (ডব্লিউএইচও) বলছে, অতিরিক্ত মাত্রায় লবণ খেলে বাড়ে রক্তচাপ, হার্টঅ্যাটাক ও স্ট্রোকের ঝুঁকি।
কয়েক বছর আগে করা সমীক্ষায় দেখা গেছে, প্রতি বছর ১৬ লাখেরও বেশি মানুষের মৃত্যু হয় শরীরে অতিরিক্ত সোডিয়াম জমা হওয়ার কারণে। আর শরীরে সোডিয়ামের জোগান বা ভারসাম্য বজায় রাখে লবণ।
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার নির্ধারিত পরিমাণ অনুযায়ী, দিনে ৫ গ্রামের বেশি লবণ খাওয়া উচিত নয়।
গবেষকরা ১৮৭ দেশের সাধারণ মানুষের ওপর সমীক্ষা চালিয়েছে বিশ্ব স্বাস্থ্য ডব্লিউএইচও দেখেছে– দিনে ৫ গ্রামের চেয়ে বেশি লবণ খেয়ে থাকেন অধিকাংশ দেশের মানুষ।
ওই গবেষণায় আরও জানা যায়, সারাবিশ্বের হিসাবে একজন মানুষ গড়ে ৩.৯৫ গ্রাম লবণ খেয়ে থাকেন। তবে মধ্য এশিয়ায় বসবাসকারী মানুষের লবণ খাওয়ার প্রবণতা সবচেয়ে বেশি।
এই অঞ্চলে অনেক ব্যক্তি দিনে গড়ে প্রায় ৫.৫১ গ্রাম লবণ খেয়ে থাকেন। ভারতে একজন ব্যক্তি দিনে গড়ে প্রায় ১০ গ্রাম লবণ খেয়ে থাকেন, যা নির্ধারিত পরিমাণের দ্বিগুণ।
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা বলছে, অতিরিক্ত মাত্রায় লবণ খাওয়ার অভ্যাস হার্টঅ্যাটাক ও স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ায়। তাই সুস্থ থাকতে চাইলে প্রতিদিন ৫ গ্রামের বেশি লবণ খাবেন না।
বর্তমানে মোবাইল ফোনে ব্যস্ত ছোট-বড় সবাই। শুধু মোবাইল বললে ভুল হবে, স্মার্টফোনের ব্যবহার এখন বিশ্বব্যাপী। সারাক্ষণই এতে ব্যস্ত হয়ে সময়…
গরমে অতীষ্ট এখন জনজীবন। এ সময় শরীরের উপর বিরাট ধকল যাচ্ছে কমবেশি সবারই। তীব্র গরমে রোদে বাইরের আবহাওয়ার সঙ্গে খাপ…
শরীর পরিষ্কার রাখতে গোসল করা জরুরি। তবে জানলে অবাক হবেন, গোসল করলেও শরীরের কয়েকটি স্থান পরিষ্কার হয় না সহজে। আর…
কিডনিতে পাথর জমার সমস্যায় অনেকেই ভোগেন। যদিও এটি একটি সাধারণ স্বাস্থ্যগত সমস্যা, তবুও এটি কারও কারও ক্ষেত্রে মারাত্মক হতে পারে।…
হাঁচি তো কমবেশি সবাই দেন। সর্দি থেকে শুরু করে ধুলাবালি বা অ্যালার্জির কারণেই মূলত হাঁচি বেশি হয়। বিশেষ করে অ্যালার্জিতে…
কলা ছোট-বড় সবারই প্রিয় একটি ফল। এটি যেমন সুস্বাদু এর স্বাস্থ্য উপকারিতাও অনেক। একটি কলা আপনার শরীরে তাৎক্ষণিক শক্তি যোগাতে…