শীতের পিঠার আয়োজনে পুলি পিঠা থাকবে না, তাই কি হয়! পুলি পিঠা কিন্তু আবার নানা ধরনের হয়। একেক পুলির একেক নাম, স্বাদেও ভিন্ন। সেসব পিঠা তৈরির পদ্ধতিও এক নয়। আজ চলুন জেনে নেওয়া যাক ভাজা পুলি পিঠা তৈরির রেসিপি। শীতের বিকেলে এই পিঠা থাকলে আড্ডা বা আয়োজন জমবে বেশ-
তৈরি করতে যা লাগবে
চালের গুঁড়া- ২ কাপ
লবণ- পরিমাণমতো
দুধ- ১ কাপ
নারিকেল- ১টি
গুড়- ১ কাপ
এলাচ- ৩-৪টি।
তৈরি করবেন যেভাবে
নারিকেল ও গুড় দিয়ে জ্বাল দিন। এবার তাতে এলাচ দিয়ে নাড়ুন। আঠালো হলে নামিয়ে নিন। পাতিলে দুধ ও লবণ দিয়ে জ্বাল দিন। বলক উঠলে চালের গুঁড়া দিয়ে খামির তৈরি করুন। এবার খামির ময়ান করে পাতলা রুটি বানিয়ে পিঠার ছাঁচে রেখে এর মধ্যে নারিকেল দিয়ে চাপ দিয়ে কেটে নিন। এরপর তেলে ভেজে তুলে নিন।
তাপমাত্রার পারদ ৪০ এর নিচে নামছেই না। কাঠফাটা রোদে বেরোলে ত্বক পুড়ে যাচ্ছে। এর মধ্যে সানস্ক্রিন ছাড়া বাইরে বের হওয়া…
প্রেমের সম্পর্ক গড়ে ওঠে ভালোবাসার মাধ্যমে। এর থেকেই দুজন বিপরীত লিঙ্গের মানুষ একে অপরের সঙ্গে আজীবন কাটানোর প্রতিশ্রুতি গ্রহণ করেন।…
শরীরের ফাটা দাগ বা স্ট্রেচ মার্ক ত্বকের সৌন্দর্য অনেকটাই কমিয়ে দেয়। এই দাগ একবার পড়লে তা আর সহজে দূর হয়…
ত্বকে নানা ধরনের চর্মরোগ দেখা দিতে পারে। বিভিন্ন কারণে এসব চর্মরোগ হয়ে থাকে। তবে অনেকেই প্রথমদিকে এসব রোগকে উপেক্ষা করেন।…
‘ডিটক্স ড্রিংকস’ এর উপকারিতা অনেক। শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এ পানীয়। সঙ্গে শরীরের সব ক্ষতিকর পদার্থ দূর করে ক্লিঞ্জার…
চিনির বিকল্প হিসেবে গুড় সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর উপাদান। বরং গুড় শরীরের জন্য বেশ উপকারী। বিশেষ করে ওজন কমাতে কার্যকরী ভূমিকা পালন…