অনেকেই আখ চিবিয়ে কিংবা মেশিনে তৈরি আখের রস পান করেন। অনেকের ধারণা আখের রসে অনেক পুষ্টি আছে। স্বাস্থ্যসম্মত ও রোগ ভালো করে। পুষ্টিবিদদের মতে, আখের রসে কোনো পুষ্টিমান নেই। অপর দিকে ভেষজবিদ, কবিরাজ, গ্রাম্যডাক্তার ও আয়ুর্বেদীয় মতে, এটি খুবই উপকারী এবং রোগ নিরাময় করে। এ আখের রসে প্রচুর ধুলোবালু ও ময়লা থাকে। তাই স্বাস্থ্যসম্মত নয় বলে এলোপ্যাথিক ডাক্তারদের অভিমত।
পুষ্টিবিদদের মতে, প্রতি ১০০ গ্রাম আখের রসে খাদ্যশক্তি ৩৯ ক্যালরি, আমিষ ০.১ গ্রাম, চর্বি ০.২ গ্রাম, শর্করা ৯.১ গ্রাম, ক্যালসিয়াম ১০ মিলিগ্রাম, ফসফরাস ১০ মিলিগ্রাম, আয়রন ১.১ মিলিগ্রাম, ভিটামিন-‘এ’ ১০ই ইউনিট ও ভিটামিন-‘বি’২ ০.০৪ মিলিগ্রাম। তবে এই পুষ্টিমান আখের জাত ও উৎপাদনের স্থানের ওপর নির্ভরশীল। আখের রস প্রস্রাব বৃদ্ধি ও পরিষ্কার করে বলে অনেকেরই ধারণা। এটা জন্ডিস ভালো করে। কিন্তু এ ধারণা ভুল। আখের রস যতটা পুষ্টিকর ও স্বাস্থ্যসম্মত মনে করা হয় ততটা নয়। তবে আখের মধ্যে যে শর্করা বা ফ্রুকটোজ থাকে সেটা উপকারী। এই ফ্রুকটোজ চিনি থেকেও পাওয়া যায়। রাস্তাঘাটে মেশিনে পেষা আখের রস মোটেও স্বাস্থ্যসম্মত নয়।
গরম আবহাওয়ায় ঘাম হওয়া স্বাভাবিক। তবে শীতেও অতিরিক্ত ঘাম কিন্তু গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ হতে পারে। বিভিন্ন রোগের লক্ষণ হিসেবেও…
শরীরে কোনো রোগ বাসা বেঁধেছে কি না, তার ইঙ্গিত আগে থেকেই দেয় শরীর। তবে অনেকেই তা টের পান না, আবার…
পানির অপর নাম জীবন। দৈনিক পর্যাপ্ত পানি না পান করলে শরীরে দেখা দেয় পানিশূন্যতা। যা শারীরিক বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি বাড়ায়।…
সকালের নাস্তা শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এর উপরই সারাদিন শরীরের শক্তি নির্ভর করে। সকালে পুষ্টিকর খাবারে পেট ভরালে সারাদিন অ্যানার্জি…
ওজন কমাতে চাইলে পুষ্টিকর খাবারের দিকে নজর রাখতে হবে। এর পাশাপাশি শরীরচর্চাও জরুরি। তবে ওজন কমাতে খাবার ৭০ শতাংশ আর…
গরমে হাঁসফাঁস করছে সবাই। এমন তাপপ্রবাহের মধ্যে শরীরকে ঠান্ডা রাখতে অনেকেই নানা ধরনের পানীয়ে চুমুক দিচ্ছে। তবে কোমল পানীয় থেকে…