খাবার বেশি খেলে মোটা হওয়ার ঝুঁকি বেশি-এমন কথা সবাই জানেন। কিন্তু জানেন কী, শুধু খাবারের গন্ধ শুকলেও আপনি মুটিয়ে যেতে পারেন। সম্প্রতি এক গবেষণায় এমন তথ্য উঠে এসেছে।
যুক্তরাষ্ট্রের একদল গবেষক বেশ কিছু ইঁদুরের ওপর গবেষণা চালিয়েছিল। সেখানে কৃত্রিম উপায়ে আকারে মোটাতাজা ইঁদুরের ঘ্রাণশক্তি হ্রাস করে দেওয়া হয়। এবার সেইসব ইঁদুরের হাই-ক্যালরিযুক্ত ডায়েট দেওয়া হয়। তাতে দেখা যায়, তাদের ওজন অস্বাভাবিক রকম কমে গেছে।
অন্যদিকে, তুলনামূলক কম মোটা কিছু ইঁদুরের লো-ক্যালরিযুক্ত ডায়েট দেওয়া হয়। তবে খাবারে সুগন্ধি বেশি দেওয়া হয়। অথচ তাতেই ইঁদুরগুলো আগের আকারের চেয়ে দ্বিগুণ মোটা হয়েছে।
গবেষকরা বলছেন, ইঁদুরের মতো মানুষের শরীরের খাবারে গন্ধ নেওয়ার প্রভাব পড়তে পারে অর্থাৎ কম ক্যালরিযুক্ত খাবার খেলেও সুগন্ধ বেশি থাকলে মানুষ মোটা হতে পারে। ক্যালরিযুক্ত খাবারের গন্ধও শরীর স্থূলকায় করে দিতে পারে। ঘ্রাণশক্তির অদ্ভূত আচরণে আপনি সহজেই মুটিয়ে যেতে পারেন!
ইঁদুরের ওপর চালানো এ গবেষণাটি মানুষের ওপরও চালানো হবে। যদি সেটা সফল হয়, তবে বিজ্ঞানের নতুন এক দিগন্ত খুলে যাবে।
RS