ডিম খেতে পছন্দ করেন না এমন কেউ নেই। আমাদের শরীরের আমিষের চাহিদা পূরণে ডিম রাখা হয় খাদ্য তালিকায়। কারণ এটি সহজলভ্য ও পুষ্টিগুণেও ভরপুর। সকালের নাস্তায় ডিম সারাদিনের কর্মক্ষমতা যোগাতে সাহায্য করে।
ডিম বা ডিম দিয়ে তৈরি যেকোনো খাবার স্বাদ খুবই মুখরোচক। তবে পচা বা নষ্ট ডিমের বাজে গন্ধ ঠিক ততটাই অসহনীয়। আসুন জেনে নিই ডিম না ফাটিয়েই কীভাবে বুঝবেন এটি নষ্ট কি না-
আপনার সংরক্ষণ করা ডিমটি ভালো নাকি নষ্ট তা বুঝতে সাহায্য করতে পারে লবণ। এক্ষেত্রে এক গ্লাস জলে আধা চা-চামচ লবণ গুলিয়ে নিয়ে, এর মধ্যে ডিমটি ছেড়ে দিতে হবে। যদি দেখা যায় ডিমটি জলে ভেসে আছে তবে বুঝে নিতে হবে এটি নষ্ট আর যদি ডুবে যায় তবে সেটি ভালো আছে।
তাছাড়া ডিম সিদ্ধ করার সময় এক চিমটি লবণ জলে দিয়ে নিলে ডিমের খোসা ছাড়াতেও সুবিধা হয়।
Ts
ক্যানসারের নাম শুনলেই কমবেশি সবাই আঁতকে ওঠেন। কঠিন এই ব্যাধি থেকে বাঁচতে সচেতনতা জরুরি। ক্যানসার রোগের আগাম খবর পেতে সারা…
হাঁপানি, দীর্ঘমেয়াদি শ্বাসকষ্টজনিত রোগ ও অন্যান্য শ্বাসনালির সংক্রমণজনিত রোগ তীব্র আকার ধারণ করলে নেবুলাইজার ব্যবহার করা হয়। রোগী যখন ইনহেলারের…
গরমে অতিরিক্ত ঘামের সঙ্গে শরীর থেকে পানি বেরিয়ে যায়। ফলে বারবার পানি পিপাসা লাগা স্বাভাবিক। আর এ সময় প্রচুর পরিমাণ…
দিনে বেশ কয়েকবার চায়ের কাপে চুমুক না দিলে অনেকেরই দিন কাটে না। বিভিন্ন ধরনের চায়ের মধ্যে মসলা চায়ের স্বাদও যেমন…
হঠাৎ করেই কিডনির সমস্যা হতে পারে। বিশেষ করে অতিরিক্ত গরমে পানিশূন্যতার কারণে হঠাৎই বিকল হতে পারে কিডনি। মূলত তাপমাত্রা ও…
কর্মব্যস্ত জীবনে কমবেশি সবাই এখন রেডিমেড খাবারের উপর নির্ভরশীল। এ কারণে বেশিরভাগ খাবারই এখন প্যাকেটজাত করে বিক্রি করা হয়। প্রায়…