রান্নায় হলুদ ব্যবহারের বিকল্প নেই। তবে রান্নার পাশাপাশি আরও বিভিন্নভাবে ব্যবহার করতে পারেন পুষ্টিগুণে অনন্য হলুদ। জেনে নিন হলুদের কিছু ব্যবহার সম্পর্কে।
হলুদ ব্যবহার করতে পারেন মসলা চায়ে। আদা, গোলমরিচ, দারুচিনি দিয়ে বানানো চায়ের উপর সামান্য হলুদের গুঁড়া ছিটিয়ে দিন। চমৎকার ফ্লেভার চলে আসবে চায়ে। সর্দি-কাশিতেও উপকার পাবেন।
রূপচর্চায় ব্যবহার করতে পারেন হলুদ। বিভিন্ন ফেস প্যাকে হলুদের গুঁড়া বা পেস্ট মিশিয়ে ব্যবহার করলে ত্বক হয় উজ্জ্বল।
খেজুর, মধু, দুধ মেশানো স্মুদির উপরে ১/৪ চা চামচ হলুদের গুঁড়া ছড়িয়ে দিন। বাড়বে পুষ্টিগুণ ও স্বাদ।
দাঁত ঝকঝকে করতে হলুদের পেস্ট ব্যবহার করতে পারেন।
অল্প হলুদের গুঁড়া ও সি সল্ট একসঙ্গে মিশিয়ে পপকর্ন টপিং হিসেবে ব্যবহার করতে পারেন।
দুধের সঙ্গে মিশিয়ে খেতে পারেন হলুদ।
হলুদের জুস বানিয়ে সাইট্রাস ফল ও আদা মিশিয়ে পান করতে পারেন। শরীরে জমে থাকা দূষিত পদার্থ বেরিয়ে যাবে।