ক্যাপসিকাম বা বেলপেপারের চাহিদা এখন সব জায়গায়। সে রেস্তোঁরার খাবার থেকে বাড়ির রান্নায়, যে কোনো সুস্বাদু ডিসে ক্যাপসিকাম বা সুইট বেলপেপার এখন ব্যবহার করা হয়।
কিন্তু ক্যাপসিকাম বা বেলপেপার যে শুধু খেতেই সুস্বাদু তা কিন্তু নয়। এর মধ্যে আছে ভিটামিন-এ, সি এবং কে, ফাইবার, ম্যাঙ্গানিজ ও পটাসিয়াম ইত্যাদি রয়েছে।
১। ত্বক, হাড় ও চোখের জন্য ভালো
বেলপেপারের মধ্যে ভিটামিন সি থাকায় চোখ এবং ত্বককে ভালো রাখে। ভিটামিন-কে রক্ততঞ্চনে সাহায্য করে। এটা হাড়কে মজবুত করতে সাহায্য করে।
২। ওজন কমাতে
যদি ওজন কমাতে চান তা হলে খেতে পারেন সবুজ ক্যাপসিকাম কিংবা বেলপেপার।
৩। হজমে সাহায্য করে
যারা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যায় ভুগছেন, তাদের জন্য সবুজ ক্যাপসিকাম খুবই ভালো। এটি পাকস্থলীর আলসার বা ঘা সারাতেও সাহায্য করে।
৪। ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করে
বেলপেপার ডায়াবেটিস নিয়িন্ত্রণ করতেও কার্যকর এবং রক্তে শর্করার মাত্রা স্থির রাখে।
৫। ক্যানসার প্রতিরোধে
ক্যানসারের ওসুধ হিসেবে দারুণ উপকারী সবুজ ক্যাপসিকাম অথবা বেলপেপার।
৬। চুলের বৃদ্ধিতে
চুল পড়ার সমস্যা নিয়ে প্রায় সকলেই ভুক্তভোগী। কিন্ত বেলপেপারে সেই সমস্যার সমাধান পেতে পারেন।
৬-৭ টুকরো বেলপেপার গরম জলে সেদ্ধ করে নিন। আর ৩-৪ টুকরো শুকনো বেলপেপার একসঙ্গে পেস্ট করে একটি হেয়ার প্যাক বানিয়ে নিন। এর পরে ১২-১৫ মিনিট মাথার স্ক্যাল্পে লাগিয়ে রাখুন। শুকিয়ে গেলে ঠান্ডা জল দিয়ে ফেলুন।