সকালের খাবার অবশ্যই খেতে হবে। কারণ সকালের খাবার সারা দিনের জন্য শরীরকে তৈরি করে। যদি আমরা সকালের খাবার না করি তাহলে কি হবে? আমাদের শরীর একটা দীর্ঘ মেয়াদী উপবাসে চলে যাবে এবং শরীর বিশ্বাস করতে শুরু করবে যে, আমরা সহসা খাবার গ্রহণ করছি না।
যখন দুপুরের খাবার খাব তখন আমাদের শরীর সেই খাবার ভবিষ্যতের জ্বালানীর জন্য শরীরে চর্বি আকারে জমা করবে। ফলে ওজন বেড়ে যাবে। সকালের খাবারের মাধ্যমে আমরা আমাদের শরীরে সারাদিনের জ্বালানী সরবরাহ করি।
তবে পুষ্টিবিদদের মতে, সকালে কি খাবার খাচ্ছেন তা খেয়াল রাখা জরুরি। অনেক ওজন কমানোর জন্য সকালে কম খাবার খান। আবার অনেক বেশি খেয়ে কিন্তু সমস্যা। তবে দুটি অভ্যাসের কোনোটাই ঠিক নয়।
বিশেষজ্ঞদের মতে, সকালে হালকা খাবার করতে গিয়ে এমন কিছু খাবার খাওয়া যাবে না যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।
আসুন জেনে নেই সকালের খাবারে কী খাবেন?
সকালের খাবারে খেতে পারেন ওটমিল। এই খাবার আপনাকে সারাদিনের এনার্জিই দেবে। পাশাপাশি এটি আপনাকে দূরে রাখবে বিভিন্ন রোগ থেকে।
ওটে রয়েছে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ফাইবার, ম্যাংগানিজ, কপার, ফসফরাস, আয়রন, জিঙ্ক, ফলেট, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, ভিটামিন বি১ এবং ভিটামিন বি৬। ওট খেতে পারেন দুধ, ফল ও বাদাম মিশিয়ে।
জেনে নিন সকালে ওটমিল খাওয়ার উপকারিতা –
১. শরীরের জন্য ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল দূর করে হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় ওট।
২. ওট আঁশজাতীয় খাবার হওয়ায় দীর্ঘক্ষণ ক্ষুধা লাগে না। তাই ওজন থাকে নিয়ন্ত্রণে।
৩. উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে