সুন্দর দেখতে একটি সবজি হলো টমেটো।লাল টুকটুকে এই সব্জিটিকে দেখতে এতটাই ভালো লাগে যে মনে হয়, না খেয়ে থুয়ে দেই। কিন্তু কি করা যাবে এটি তো বেশিদিন সংরক্ষণ করে রাখাও যাবে না। কিন্তু এটা জানেন কি? এই করোনা কালে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে টমেটোর অসাধারণ গুণ। আসুন তাহলে জেনে নেয়া যাক টমেটো খেলে যা হয়-
১-টমেটো ফাইবার সমৃদ্ধ একটি সবজি।ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি-১২, ফোলেট, ক্রোমিয়াম এ সবই থাকে এতে।
২-একটি মাঝারি সাইজের টমেটোতে থাকে ৩০০ মিলিগ্রাম পটাসিয়াম। যা হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য এবং পেশির কার্যকলাপকে ঠিক রাখে।
৩-টমেটোর বিটা-ক্যারোটিন মেটাবলিক সিনড্রোমের সম্ভাবনা কমায়। এই দু’টি অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট ছাড়াও নারিনজেনিন এবং ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড থাকে টমেটোতে। যেগুলো ফ্রি র্যাডিকালের গতিবিধি কমায়।
৪-ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে অবশ্যই প্রতিদিন একটি করে টমেটো খাওয়া জরুরি।
৫-হজমশক্তি, ও কোষ্ঠ্যকাঠিন্য দূর করতে টমেটো খাওয়া উচিত।