ওজন কমাতে রাতের চেয়েও সকালের খাবার বেশি কার্যকর, জানাচ্ছে গবেষণা

ওজন কমানোর মূল চাবিকাঠি হতে পারে সকালে বেশি করে খাবার গ্রহণ। রাতের খাবারের চেয়ে সকালে বেশি পরিমাণ খেলে দ্বিগুণ পরিমাণ ক্যালরি ক্ষয়ে যেতে সহায়তা করে।

জার্মানির এক গবেষণায় দেখা গেছে, দিনের শুরুতে খাবার খাওয়া ওজন কমানোর জন্য বেশি কার্যকর। মানব শরীরে দিনের প্রথমভাগে নেয়া ক্যালরি ও দিনের শেষভাগে নেয়া ক্যালরির বিপাক প্রক্রিয়া একেবারে আলাদা।

পুষ্টিবিদদের মতে, দিনের শুরুতে যারা খাবার খান, বিকেল আসতে আসতে তারা তৃপ্ত ও কম ক্ষুধার্ত থাকেন। ফলে অকারণে চিপস ও বিস্কুটের প্যাকেট বা আইসক্রিম খাওয়ার প্রবণতা কমে আসে।

জার্মানির লুবেক বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা জানিয়েছেন, এটি রক্তের শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখার পাশাপাশি ওজন হ্রাসের মূল বিষয় হতে পারে।

তাদের গবেষণায় দেখা গেছে, সকালে বেশি করে খাদ্যগ্রহণ করলে বিপাক প্রক্রিয়ার কার্যক্রম বাড়ায় যা ডায়েট-ইনডিউসড থার্মোজেনেসিস (ডিআইটি) নামে পরিচিত।

এই ডিআইটি হলো শরীর গরম রাখতে এবং খাদ্য হজম করতে ব্যয় করে এমন ক্যালরির সংখ্যা। যারা রাতের খাবারের চেয়ে প্রাতরাশে বেশি খাদ্যগ্রহণ করেন তাদের ক্ষেত্রে এর মাত্রা দ্বিগুণ।

জার্নাল অব ক্লিনিকাল এন্ডোক্রিনোলজি অ্যান্ড মেটাবলিজমে প্রকাশিত গবেষণাটি ১৬ জন পুরুষের ওপর পরীক্ষা করা হয়েছিল। গবেষকরা স্বীকার করেছেন, কম ক্যালরি সকালে ক্ষুধা বাড়ায়, বিশেষত মিষ্টির জন্য।

গবেষণায় দেখা গেছে, রক্তে শর্করার পরিমাণ এবং ইনসুলিনের ঘনত্ব বৃদ্ধি সকালে খাবার গ্রহণের ফলে যেভাবে কমে, রাতের খাবারের পর সেভাবে কমে না।

গবেষণায় আরও দেখা যায়, সকালে অল্প ক্যালরির খাবার গ্রহণ করলে বেশি মাত্রার ক্ষুধার সঙ্গে মিষ্টির প্রতি মানুষের অভিলাষ সৃষ্টি হয়।

লুবেক বিশ্ববিদ্যালয়ের নিউরো বায়োলজিস্ট ড. জুলিয়ান রিখটার বলেছেন, আমাদের গবেষণাটি সব মানুষের জন্য তাৎপর্যপূর্ণ। তিনি বলেন, নৈশভোজের পরিবর্তে সকালে বেশি খাওয়া স্থূলতা ও রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।

News Desk

Recent Posts

চোখের রং দেখে বুঝে নিন কোনো রোগের ঝুঁকি আছে কি না

চোখ স্বাস্থ্য সম্পর্কে নানা বিষয় বলে দেয়। এ কারণে চিকিৎসকের কাছে গেলে, তিনি সবার প্রথমে চোখ পরীক্ষা করেন। অবাক করা…

8 hours ago

গরমে বেলের শরবতে মিলবে যত উপকার

গরমে অতিরিক্ত ঘামের কারণে শরীরে পানির ঘাটতি হয়। তাই এ সময় হাইড্রেট থাকার বিকল্প নেই। এমন কিছু পানীয় আছে, যা…

13 hours ago

গরমে লবণ-চিনির পানি বেশি পানে হতে পারে যে বিপদ

এই তাপপ্রবাহে শরীর থেকে ঘামের সঙ্গে বেরিয়ে যাচ্ছে সোডিয়াম ও পটাশিয়াম। ফলে কাটছে না শরীরের ক্লান্তি। আর এ সমস্যা থেকে…

13 hours ago

গরমে হাঁপানির সমস্যা নিয়ন্ত্রণে ৭ উপায়

হাঁপানির সমস্যা কারও কারও ক্ষেত্রে মারাত্মকও হতে পারে। হাঁপানি মূলত একটি দীর্ঘস্থায়ী শ্বাসযন্ত্রের সমস্যা। এক্ষেত্রে শ্বাসনালিতে প্রদাহ দেখা দেয় ও…

13 hours ago

থ্যালাসেমিয়া প্রতিরোধে চাই সচেতনতা

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার পরিসংখ্যান অনুসারে, বাংলাদেশের জনসংখ্যার সাত শতাংশ অর্থাৎ প্রায় এক কোটি ১০ লাখ মানুষ থ্যালাসেমিয়া রোগের বাহক এবং…

14 hours ago

সর্দি নেই তবুও নাক বন্ধভাব কেন হয়?

সর্দিতে নাক বন্ধ হওয়ার সমস্যায় অনেকেই ভোগেন। এক্ষেত্রে শ্বাস নিতে বেশ কষ্ট হয়। তবে শুধু সর্দির কারণেই নয় বরং অ্যালার্জিসহ…

14 hours ago