ঝটপট তৈরি করা যায় আবার খেতেও চমৎকার। বিশেষ করে শিশুদের কাছে এটি খুবই পছন্দের একটি খাবার। রেস্টুরেন্টে গিয়ে অর্ডার করে খাওয়া হয়, তবে বেশিরভাগ জায়গায়ই দাম থাকে চড়া। বলছি ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের কথা। তাই ঘরেই তৈরি করে খেতে পারেন এই মুখরোচক খাবার। তাতে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার পাশাপাশি বাঁচবে খরচও। চলুন রেসিপি জেনে নেওয়া যাক-
তৈরি করতে যা লাগবে
আলু- আধা কেজি
কর্নফ্লাওয়ার- ২ টেবিল চামচ
হলুদ ও মরিচের গুঁড়া- সামান্য
লবণ- পরিমাণমত
টেস্টিং সল্ট- সামান্য
জল- সামান্য।
যেভাবে তৈরি করবেন
আলু ফ্রেঞ্চ আকারে কেটে নিতে হবে। কেটে নেওয়া আলুগুলো সামান্য জলে কিছুক্ষণ সেদ্ধ করতে হবে, পুরোপুরি সেদ্ধ করবেন না। এরপর জল ভালো করে ঝরিয়ে নিতে হবে। এরপর আলুর সঙ্গে কর্নফ্লাওয়ার, হলুদ ও মরিচের গুঁড়া, লবণ, টেস্টিং সল্ট মাখিয়ে মিনিট রেখে দশেক দিতে হবে। কড়াইতে তেল গরম করে ভেজে নিতে হবে। সোনালি রং হয়ে এলে নামিয়ে কিচেন টিস্যুর উপরে রাখুন। এতে বাড়তি তেল ঝরে যাবে। এরপর পছন্দের কোনো সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
হাঁচি তো কমবেশি সবাই দেন। সর্দি থেকে শুরু করে ধুলাবালি বা অ্যালার্জির কারণেই মূলত হাঁচি বেশি হয়। বিশেষ করে অ্যালার্জিতে…
কলা ছোট-বড় সবারই প্রিয় একটি ফল। এটি যেমন সুস্বাদু এর স্বাস্থ্য উপকারিতাও অনেক। একটি কলা আপনার শরীরে তাৎক্ষণিক শক্তি যোগাতে…
গরমে এক গ্লাস ঠান্ডা ঠান্ডা ডাবের পানি মুহূর্তেই শরীরে প্রশান্তি এনে দেয়। ঠিক একইভাবে রমজান মাসে সারাদিন রোজা রাখার পর…
প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় কমবেশি চিনিযুক্ত খাবার সবাই খান। তবে স্বাস্থ্য সচেতনরা অবশ্য মিষ্টি খাবার দেখলেই ভয় পান! কারণ শরীরের জন্য চিনিযুক্ত…
তাল মিছরি আমাদের পরিচিত একটি খাবার। এটি মূলত বিভিন্ন অসুখ-বিসুখে পথ্য হিসেবে কাজ করে। সর্দি-কাশি থেকে শুরু করে রক্তস্বল্পতা- অনেক…
গরম আবহাওয়ায় ঘাম হওয়া স্বাভাবিক। তবে শীতেও অতিরিক্ত ঘাম কিন্তু গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ হতে পারে। বিভিন্ন রোগের লক্ষণ হিসেবেও…