দুধ-রসুন একসঙ্গে দেখেই মনে হতে পারে এ কেমন মিশ্রণ। ইতোপূর্বে খুব কম মানুষই হয়তো এই মিশ্রণের নাম শুনেছেন। দুধ সাধারণত পানীয় আর রসুন হচ্ছে রান্নার মসলা। তারপরও কেনো দুটোকে একসঙ্গে খাওয়ার কথা বলা হচ্ছে। দুধ সুষম পুষ্টিগুণে ভরপুর আর রসুন অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। দুটোই সুস্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এর বাইরেও রসুন ব্যাকটেরিয়া রোধক ও প্রদাহরোধী উপাদান হিসেবে বিশেষ ভূমিকা পালন করে। এছাড়াও অনেক ক্ষেত্রে শরীরের হাড় ব্যথার প্রতিষেধক হিসেবে কাজ করে।
দুধ-রসুন অবশ্যই কিছু নিয়ম মেনে খেতে হবে, তা না হলে শারীরিক সমস্যা হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। তাই মিশ্রণ তৈরির জন্য কয়েকটি ধাপ অনুসরণ করতে হবে। প্রথমে একটি পাত্রে দুধ ও জল মিশিয়ে নিতে হবে। তারপর রসুন দিন। মিশ্রণ করে এবার ফুটিয়ে নিন। দুধ ফুটানোর সময় জাল করতে করতে প্রকৃত দুধের অর্ধেক করে নিতে হবে। এরপর স্বাদ মতো চিনি মিশিয়ে নিন। তারপর হালকা উষ্ণ গরম অবস্থায় পান করতে থাকুন।
এবার তাহলে দুধ-রসুনের মিশ্রণ পানের উপকারিতা সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক-
হাঁপানি, দীর্ঘমেয়াদি শ্বাসকষ্টজনিত রোগ ও অন্যান্য শ্বাসনালির সংক্রমণজনিত রোগ তীব্র আকার ধারণ করলে নেবুলাইজার ব্যবহার করা হয়। রোগী যখন ইনহেলারের…
গরমে অতিরিক্ত ঘামের সঙ্গে শরীর থেকে পানি বেরিয়ে যায়। ফলে বারবার পানি পিপাসা লাগা স্বাভাবিক। আর এ সময় প্রচুর পরিমাণ…
দিনে বেশ কয়েকবার চায়ের কাপে চুমুক না দিলে অনেকেরই দিন কাটে না। বিভিন্ন ধরনের চায়ের মধ্যে মসলা চায়ের স্বাদও যেমন…
হঠাৎ করেই কিডনির সমস্যা হতে পারে। বিশেষ করে অতিরিক্ত গরমে পানিশূন্যতার কারণে হঠাৎই বিকল হতে পারে কিডনি। মূলত তাপমাত্রা ও…
কর্মব্যস্ত জীবনে কমবেশি সবাই এখন রেডিমেড খাবারের উপর নির্ভরশীল। এ কারণে বেশিরভাগ খাবারই এখন প্যাকেটজাত করে বিক্রি করা হয়। প্রায়…
গরমে ডেঙ্গু আক্রান্ত রোগীর সংখ্যা বাড়তে শুরু করে। একই সঙ্গে বাড়ে মৃতের সংখ্যাও। আজ ১৬ মে জাতীয় ডেঙ্গু দিবস। ডেঙ্গু…