জানেন কি, সব রকম পুষ্টিগুণ থাকলেও ডিমে নেই এই ভিটামিন?

ডিম মানেই সুপার ফুড৷ ডিমে সবরকম পুষ্টিগুণই পাওয়া যায়। প্রোটিন, সবরকম এসেনশিয়াল ভিটামিন, মিনারেলে পরিপূর্ণ হলেও ডিমে পাওয়া যায় না শুধু একটিই মাত্র ভিটামিন৷

ভিটামিন বি-১২, সেলেনিয়াম, ফসফরাসে ভরপুর হলেও ডিমে ভিটামিন কে, ডায়েটারি ফাইবার বা কপারের মতো ট্রেস এলিমেন্টের মাত্রা ডিমে খুবই কম৷ তবে ডিমে যা একেবারেই নেই তা হল ভিটামিন সি৷

আমাদের শরীরের স্বাভাবিক বৃদ্ধি ও স্বাস্থ্য ধরে রাখার জন্য ভিটামিন সি অত্যন্ত প্রয়োজনীয়৷ বিশেষ করে দাঁত ও হাড়ের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে এবং ত্বকে কোলাজেন তৈরি করতে৷ আবার শরীরে প্রয়োজনীয় অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসেবেও কাজ করে ভিটামিন সি৷

এই ভিটামিনের অভাবে ক্যান্সার, হার্টের সমস্যা, উচ্চ-রক্তচাপের মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে৷ তাই যদি ব্রেকফাস্টে রোজ ডিম খেয়েই ভাবেন পেয়ে যাচ্ছেন সব পুষ্টিগুণ, তাহলে ডিমের সঙ্গে অবশ্যই খান ফল৷ কমলালেবু, স্ট্রবেরি, আনারসে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন সি৷ অথবা ব্রেকফাস্টের ওমলেটে যোগ করতে পারেন টোম্যাটো, পালং শাক বা ক্যাপসিকাম৷

এছাড়াও ডিমে ভিটামিন কে-র পরিমাণ মাত্র ০.২ মাইক্রোগ্রাম৷ সুস্থ থাকতে প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষদের প্রতিদিন ১২০ মাইক্রোগ্রাম ও মহিলাদের ৯০ মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন কে প্রয়োজন৷ প্রতিদিনের প্রয়োজনীয় ২৫-৩৮ গ্রাম ডায়েটারি ফাইবারও পাওয়া যায় না ডিম থেকে৷ তাই প্রতিদিনের ডায়েটে ডিম রাখলেও সঙ্গে খান পর্যাপ্ত শাক-সবজি৷

News Desk

Recent Posts

অতিরিক্ত ঘাম কেন হয়, কঠিন রোগের লক্ষণ নয় তো?

গরমে ঘাম হওয়া খুবই স্বাভাবিক। ঘামের সঙ্গে শরীরের দূষিত পদার্থ বের হয়ে যায়। আর ঘাম হলে শরীরের অতিরিক্ত পানি ও…

2 hours ago

গরমে কেন বাড়ে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি?

শুধু শীত নয়, গরমেও বাড়তে পারে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি। বিশেষ করে আপনার যদি হৃদরোগ, ডায়াবেটিস বা উচ্চ কোলেস্টেরল থাকে তাহলে…

3 hours ago

টয়লেটে মোবাইল ব্যবহার যে কারণে মারাত্মক

বর্তমানে মোবাইল ফোনে ব্যস্ত ছোট-বড় সবাই। শুধু মোবাইল বললে ভুল হবে, স্মার্টফোনের ব্যবহার এখন বিশ্বব্যাপী। সারাক্ষণই এতে ব্যস্ত হয়ে সময়…

4 hours ago

হিট স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে যে সবজি খাবেন

গরমে অতীষ্ট এখন জনজীবন। এ সময় শরীরের উপর বিরাট ধকল যাচ্ছে কমবেশি সবারই। তীব্র গরমে রোদে বাইরের আবহাওয়ার সঙ্গে খাপ…

5 hours ago

শরীরের যে স্থান পরিষ্কার না করলে বাড়বে রোগব্যাধি

শরীর পরিষ্কার রাখতে গোসল করা জরুরি। তবে জানলে অবাক হবেন, গোসল করলেও শরীরের কয়েকটি স্থান পরিষ্কার হয় না সহজে। আর…

7 hours ago

ওষুধ ছাড়াই কিডনির পাথর গলানোর ঘরোয়া উপায়

কিডনিতে পাথর জমার সমস্যায় অনেকেই ভোগেন। যদিও এটি একটি সাধারণ স্বাস্থ্যগত সমস্যা, তবুও এটি কারও কারও ক্ষেত্রে মারাত্মক হতে পারে।…

8 hours ago