সুস্বাস্থ্য ধরে রাখার পাশাপাশি ওজন কমাতে চাইলে রান্নার তেল ভীষণ গুরুত্বপূর্ণ। স্বাস্থ্যকর তেলে রান্না করা খাবার নিয়মিত খেলে দূরে থাকতে পারবেন বিভিন্ন রোগ থেকে।
১. এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল রান্নায় ব্যবহারের জন্য অন্যতম স্বাস্থ্যকর তেল। এতে রয়েছে ৭৩ শতাংশ মনোআনস্যাচুরেটেড এবং ১৪ শতাংশ স্যাচুরেটেড ফ্যাট।
২. ক্যানোলা অয়েলে করতে পারেন রান্না। এতে অলিভ অয়েলের চাইতে কম অ্যান্ট-অক্সিডেন্ট থাকলেও কিছু পরিমাণে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড পাবেন। এতে রয়েছে ৬১ শতাংশ মনোআনস্যাচুরেটেড এবং মাত্র ৮ শতাংশ স্যাচুরেটেড ফ্যাট।
৩. রান্না করতে পারেন স্বাস্থ্যকর নারকেল তেলে।
৪. সূর্যমুখীর তেল বা বাদামের তেল দিয়ে করতে পারেন রান্না। সূর্যমুখীর তেলে রয়েছে ৮৯ শতাংশ মনোআনস্যাচুরেটেড এবং বাদামের তেলে রয়েছে ৬৫ শতাংশ মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট।
৫. সয়াবিন তেলে রান্না করতে পারেন। এতে রয়েছে পলি ও মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট। পাশাপাশি পাবেন ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড। সয়াবিন তেলে ৬১ শতাংশ পলিস্যাচুরেটেড ফ্যাট ও ২৪ শতাংশ মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট পাওয়া যায়।
লিভার শরীরের গুরুত্বপূর্ণ এক অঙ্গ। শরীর সুস্থ রাখতে এই বিশেষ অঙ্গ নানা ধরনের কাজ করে থাকে। এ কারণে লিভারের স্বাস্থ্য…
লিভার শরীরের একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। এটি শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে, চর্বি, প্রোটিন ও কার্বোহাইড্রেট বিপাক করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা…
রাতে অনেকেরই বারবার ঘুম ভেঙে যাওয়ার সমস্যা থাকে। এতে ঘুম পরিপূর্ণ হয় না। ফলে পরের দিন মাথাব্যথা ও ক্লান্তি ঘিরে…
গ্যাস্ট্রিকের সমস্যায় কমবেশি সবাই ভোগেন। ভাজা-পোড়া খাবার বেশি খাওয়া হলে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা বাড়তে থাকে। আর গ্যাস্ট্রিকের সমস্যায় বুক জ্বালা-পোড়া করলেই…
একটু হাঁটলেই পায়ের পাতা ব্যথা করে কিংবা না হাঁটলেও পাতার ঠিক মধ্যখানে ব্যথা হওয়ার লক্ষণ কিন্তু নানা সমস্যার ইঙ্গিত দেয়।…
ভুল খাদ্যাভাসের কারণে হঠাৎ পেটে যন্ত্রণা কিংবা বদহজমের সমস্যায় ভোগেন অনেকেই। এজন্য অনেকে মুঠোভর্তি গ্যাস্ট্রিকের ওষুধে ভরসা রাখেন। যা শরীরের…