বাজারে উঠতে শুরু করেছে লিচু। মিষ্টি স্বাদের এই রসালো ফল গ্রীষ্মকালের অন্যতম আকর্ষণ। লিচু খালি খাওয়ার পাশাপাশি এটি দিয়ে নানা ধরনের খাবারও তৈরি করে খাওয়া যায়। তার মধ্যে অন্যতম সহজ রেসিপি হলো লিচুর শরবত। এই গরমে প্রাণ জুড়াতে বাইরে থেকে জুস বা পানীয় কিনে না খেয়ে ঘরেই তৈরি করে খান লিচুর শরবত। চলুন জেনে নেওয়া যাক লিচুর শরবত তৈরির রেসিপি-
তৈরি করতে যা লাগবে
লিচু- ১০-১২টি
চিনি- ১ টেবিল চামচ
লবণ- ১ চা চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া- ৩/৪ চা চামচ
লেবুর রস- ১ চা চামচ
জল- ১ কাপ।
যেভাবে তৈরি করবেন
লিচুর খোসা ও বিচি বাদ দিন। এরপর সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। গ্লাসে ঢেলে ফ্রিজে রাখুন কিছুক্ষণের জন্য। বের করে পরিবেশন করুন ঠান্ডা ঠান্ডা লিচুর শরবত। চাইলে পরিবেশনের আগে সামান্য বরফ কুচিও ছড়িয়ে দিতে পারেন।
সবার ঘরেই অন্তত একটি করে হলেও সিলিং ফ্যান আছে। এই গরমে যাদের ঘরে এসি বা এয়ার কন্ডিশন নেই, তাদের ভরসা…
বর্তমানে কর্মব্যস্ত জীবনে অনেকেই হাসতে ভুলে গেছেন। তবে হাসিখুশি থাকা যে শরীর ও মনের জন্য কতটা উপকারী, তা হয়তো অনেকেরই…
কোষ্ঠকাঠিন্য হলো গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যাগুলোর মধ্যে একটি। এই তাপপ্রবাহে ডায়রিয়ার সমস্যা যেমন বেড়েছে, তেমনই অনেকের আবার কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যাও বেড়েছে। যারা এরই…
তীব্র গরমে বড়দের পাশাপাশি হাঁসফাঁস করছে ছোটরাও। এ সময় শিশুদের কীভাবে সুস্থ রাখবেন তাই এখন বড় প্রশ্ন, প্রত্যেক মা-বাবার জন্য়।…
তাপপ্রবাহে সবার মধ্যেই অস্বস্তি বেড়েছে। গরমে শারীরিক বিভিন্ন সমস্যার পাশাপাশি ত্বকেও দেখা দেয় ঘামাচি, ফুসকুড়ি, ট্যানসহ নানা সমস্যা। তার মধ্যে…
কাজের ব্যস্ততা কিংবা আলস্যের কারণে অনেকেই দীর্ঘক্ষণ প্রস্রাব আটকে রাখেন। বিশেষজ্ঞদের মতে, এই অভ্যাস হতে পারে বিপজ্জনক। এই অভ্যাসের কারণেই…