স্ক্যাম্বলড ডিমের সাথে কয়েক টুকরো সসেজ ও সালামিস যোগ করলে খাবারের স্বাদ বাড়িয়ে দেয়। তবে আপনি কি জানেন যে এই সামান্য সংযোজন হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে। সাম্প্রতিক গবেষণায় হ্যামিল্টনের বিজ্ঞানীরা কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস খাওয়ার মধ্যে একটি সংযোগ লক্ষ্য করেছেন।
একই সমীক্ষায় অপ্রক্রিয়াজাত লাল মাংস বা হাঁস-মুরগির মাংসের সাথে একই লিঙ্কটি খুঁজে পায়নি। পাঁচটি মহাদেশের ২১ টি দেশ থেকে ১,৩৪,২৯৭ জনের ডায়েট এবং স্বাস্থ্যগত ফলাফল থেকে এই তথ্য পেয়েছেন গবেষকরা। অংশগ্রহণকারীদের প্রায় এক দশক ধরে অনুসরণ করার পরে, গবেষকরা দেখতে পেয়েছেন যে এক সপ্তাহে ১৫০ গ্রাম বা আরও বেশি প্রক্রিয়াজাত মাংস খাওয়ার সাথে যারা জড়িত ছিলো তাদের ৪৬ শতাংশেরও বেশি কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি বেশি ছিলো।
ম্যাকমাস্টার বিশ্ববিদ্যালয়ের জনসংখ্যা স্বাস্থ্য গবেষণা ইনস্টিটিউটের (পিএইচআরআই) তদন্তকারী মাহশিদ দেহহান বলেছেন, “প্রাপ্ত তথ্যের সামগ্রিকতা ইঙ্গিত দেয় যে স্বাস্থ্যকর ডায়েটরি প্যাটার্নের অংশ হিসাবে অল্প পরিমাণে অপ্রসারণীয় মাংস গ্রহণ করা ক্ষতিকারক হওয়ার সম্ভাবনা কম।” অংশগ্রহণকারীদের ডায়েটিভ অভ্যাসের ফ্রিকোয়েন্সি ব্যবহার করে রেকর্ড করা হয়েছিল, অন্যদিকে তাদের মৃত্যুর হার এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের বড় ঘটনা সম্পর্কেও তথ্য সংগ্রহ করা হয়েছিল।
এটি গবেষকদের মাংস খাওয়ার ধরণ এবং কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ ইভেন্ট এবং মৃত্যুহারের মধ্যে পার্থক্য করতে সহায়তা করে। গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে, তাদের ফলাফলগুলো ইঙ্গিত দেয় যে প্রক্রিয়াজাত মাংস খাওয়ার ক্ষেত্রে সীমাবদ্ধতা আনা উচিত।
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখা বেশ মুশকিল। যদিও সঠিক জীবনযাত্রা ও শরীরচর্চার মাধ্যমে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়। এমনকি এর থেকে মুক্তিও মেলে।…
সুস্বাস্থ্যের জন্য ঘুম অধিক জরুরি। এ কারণেই প্রতিদিন নির্দিষ্ট কয়েক ঘণ্টা সবাইকে ঘুমাতে হয়। ঘুমানোর ফলেই শরীরে মেলে বিশ্রাম। শুধু…
রক্তের বিভিন্ন পরীক্ষা-নিরীক্ষা করার পর অনেকেই জানতে পারেন হিমোগ্লোবিনের ঘাটতিতে ভুগছেন তিনি। এ সমস্যায় কমবেশি সবাই ভুগে থাকেন। তবে ক্রমশ…
অনেকেই ওজন বেড়ে যাওয়ার ভয়ে চিনি খাওয়া এড়িয়ে চলেন। আবার বেশি চিনি খাওয়া রক্তে শর্করা বাড়িয়ে দিয়ে নানান রোগের সৃষ্টি…
কান শরীরের গুরুত্বপূর্ণ এক অঙ্গ। তবুও বেশিরভাগ মানুষের মধ্যেই অঙ্গটি নিয়ে উদাসীনতা দেখা যায়। গোসল করতে গিয়ে কানে পানি ঢুকে…
বয়স বাড়তেই বাবা-মা সন্তানের উপর নির্ভরশীল হয়ে পড়ে। আর সন্তানেরও উচিত এ সময় বাবা-মায়ের প্রতি বিশেষ যত্নশীল হওয়া। বিশেষ করে…