তীব্র গরমে হাঁসফাঁস করতে করতে ঠান্ডা কিছু খেতে ইচ্ছে হয় নিশ্চয়ই? তাহলে নিশ্চিন্তে খেতে পারেন ঠান্ডা ঠান্ডা জামের শরবত। রেসিপি জেনে নিন-
উপকরণ :
জাম ৫০০ গ্রাম
বিট লবণ ১/৪ চা চামচ
চিনি স্বাদ মতো
কাঁচামরিচ কুচি ২টি
ধনেপাতা কুচি ২ চাচামচ
ঠান্ডা জল পরিমাণমতো।
প্রণালি :
প্রথমে জাম ধুয়ে একটি বড় বাটিতে নিয়ে হাত দিয়ে ভালো মতো ভর্তা করুন। আঁটি থেকেও জাম ভালো মতো ছাড়িয়ে নিন। তারপর ভালো করে চিপে রস বের করে আঁটিগুলো বেছে ফেলে দিন। এখন ব্লেন্ড করে নিতে পারেন বা পুরোটা একটা ছাঁকনিতে রেখে চেপে চেপে রস নিয়ে আঁশগুলো আলাদা করে ফেলতে পারেন। এবার এতে বাকি সব উপকরণ ও পরিমাণমতো ঠান্ডা জল মিশিয়ে পরিবেশন করুন।
হাঁপানি, দীর্ঘমেয়াদি শ্বাসকষ্টজনিত রোগ ও অন্যান্য শ্বাসনালির সংক্রমণজনিত রোগ তীব্র আকার ধারণ করলে নেবুলাইজার ব্যবহার করা হয়। রোগী যখন ইনহেলারের…
গরমে অতিরিক্ত ঘামের সঙ্গে শরীর থেকে পানি বেরিয়ে যায়। ফলে বারবার পানি পিপাসা লাগা স্বাভাবিক। আর এ সময় প্রচুর পরিমাণ…
দিনে বেশ কয়েকবার চায়ের কাপে চুমুক না দিলে অনেকেরই দিন কাটে না। বিভিন্ন ধরনের চায়ের মধ্যে মসলা চায়ের স্বাদও যেমন…
হঠাৎ করেই কিডনির সমস্যা হতে পারে। বিশেষ করে অতিরিক্ত গরমে পানিশূন্যতার কারণে হঠাৎই বিকল হতে পারে কিডনি। মূলত তাপমাত্রা ও…
কর্মব্যস্ত জীবনে কমবেশি সবাই এখন রেডিমেড খাবারের উপর নির্ভরশীল। এ কারণে বেশিরভাগ খাবারই এখন প্যাকেটজাত করে বিক্রি করা হয়। প্রায়…
গরমে ডেঙ্গু আক্রান্ত রোগীর সংখ্যা বাড়তে শুরু করে। একই সঙ্গে বাড়ে মৃতের সংখ্যাও। আজ ১৬ মে জাতীয় ডেঙ্গু দিবস। ডেঙ্গু…