শীতের আড়মোড়া ভাঙতে চায়ের জুড়ি নেই। ক্লান্তি আর অবসাদ থেকে মুক্তি পেতে চায়ের চেয়ে আর ভালো কিছু হয় না। আর শীতের এই সময়টাই সাধারণ চা বদলে তৈরি করতে পারেন মসলা চা। তবে চায়ে শুধু একটু বিশেষ মশলা যোগ করুন। বিভিন্ন মসলায় তৈরি চায়ের চুমুক আপনাকে দিতে পারে অসাধারণ অনুভূতি। জেনে নিন প্রস্তুত প্রণালী-
উপকরণ
জল পরিমাণ অনুযায়ী ৩ থেকে ৪কাপ; চিনি স্বাদমত; দুধ ৪ টেবিল চা-চামচ; চা পাতা ২ টেবিল চামচ; দারুচিনি- ২টি; এলাচ- ২টি; লবঙ্গ ৪টি; আদাকুচি ১ চা-চামচ; গোলমরিচ – ৪টি।
প্রস্তুত প্রণালী
একটি পাত্রে জল ফুটিয়ে তার মধ্যে সব মসলা ঢেলে দিন। ভালো ভাবে মসলা ফুটে উঠলে দুধ ও চিনি মিশিয়ে দিন। দুধ ফুটে উঠলে এতে চা পাতা দিন। গাঢ় রঙ আসা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে পরিবেশন করুন গরম গরম মসলা চা। এর গন্ধই আপনার মন কেড়ে নেবে।
কর্মব্যস্ত জীবনে কমবেশি সবাই এখন রেডিমেড খাবারের উপর নির্ভরশীল। এ কারণে বেশিরভাগ খাবারই এখন প্যাকেটজাত করে বিক্রি করা হয়। প্রায়…
গরমে ডেঙ্গু আক্রান্ত রোগীর সংখ্যা বাড়তে শুরু করে। একই সঙ্গে বাড়ে মৃতের সংখ্যাও। আজ ১৬ মে জাতীয় ডেঙ্গু দিবস। ডেঙ্গু…
ধূমপান স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হলেও তা মানতে নারাজ ধূমপায়ীরা। আবা ধূমপানের অভ্যাসও ছাড়া বেশ মুশকিল। ধূমপান ছাড়তে কতজনই না কত…
অতিরিক্ত ওজনে যারা ভুগছেন সামান্য ওজন ঝরতেই তারা খুশি হয়ে যান! তবে ডায়েট বা শরীরচর্চা ছাড়াও যদি হঠাৎ করে আপনার…
দেশে আবারও বাড়ছে ডেঙ্গুর প্রাদুর্ভাব। তাই এখন কারো জ্বর হলেই ঘরের সবাই দুশ্চিন্তাগ্রস্ত হয়ে পড়ছেন ডেঙ্গু ভেবে। ডেঙ্গু জ্বর একটি…
মশা কমবেশি সবাইকেই কামড়ে থাকে। তবে কারও কারও একটু বেশিই কামড়ায়! এর কারণ কী জানেন? আসলে মশা কাকে বেশি আক্রমণ…