শসা এবং টমেটো- দুটো ফলজ সবজিই শরীরের জন্য অত্যন্ত ভালো। দুটোই প্রচুর পুষ্টিগুণে ভরা। আলাদা আলাদা করে খেলে, দুটোই শরীরের নানা উপকার করে। কিন্তু একসঙ্গে খেলে? হ্যা, একসঙ্গে খেলেই শরীরকে ফেলতে পারে নানা বিপদে। তেমনটাই বলছেন স্বাস্থ্য বিজ্ঞানীরা।
দাওয়াতে অনুষ্ঠানে ভারী খাবার খাওয়ার মধ্যে বা আগে-পরে অনেকেই শসা ও টমেটোর সালাদ খান। অনেকে বাড়িতেও নিয়মিত এই জাতীয় ফলজ সবজির সালাদ করে নেন। কিন্তু জানেন কি! এটা আপনার শরীরে বিপদ ডেকে আনতে পারে?
তাহলে আসুন জেনে নেয়া যাক, শসা এবং টমোটো একসঙ্গে খেলে কী কী সমস্যা হতে পারে?
শসা হজমে সাহায্য করে। কিন্তু টমেটোর সঙ্গে খেলে সেই শসাই হয়ে দাঁড়ায় হজমের শত্রু। তখন বদহজম ঘটানোর মতো কাণ্ড করতে থাকে সবজিটি।
টমেটোয় বহু ধরনের পুষ্টিগুণ থাকে। তাই এটি ধীরে ধীরে হজম হয়। কিন্তু শসা আবার হজম হয় দ্রুত। তাই এই দু’টি একসঙ্গে খেলে টমেটোর অনেক পুষ্টিগুণের অপচয় হয়।
শসা এবং টমেটো একসঙ্গে খেলে পেটে গ্যাসের সমস্যা হতে পারে। হতে পারে পেটব্যথা এবং তা থেকে মাথাব্যথার মতো সমস্যাও হতে পারে।
টমেটো ভিটামিন সি-তে ভরপুর। আর শসায় এমন কিছু উপাদান রয়েছে, যা টমেটোর এই ভিটামিন সি-র সঙ্গে বিক্রিয়া করে। বিক্রিয়ার ফলে এমন কিছু উপাদান তৈরি হয়, যা পাকস্থলীর ক্ষতি করে। তাৎক্ষণিক তা টের পাওয়া না গেলেও, এটা দীর্ঘ দিন ধরে চলতে থাকলে পেটের বড় সমস্যা দেখা দিতে পারে।
তবে, শুধু শসা এবং টমেটো একসঙ্গে করে খাওয়া যে উচিত নয়- তা কিন্তু নয়। আরও বেশ কয়েকটি সালাদের উপাদানও একসঙ্গে খাওয়া পেটের পক্ষে ভালো নয়।
যেমন- দইয়ের সঙ্গে শসা, টমেটো বা পেঁয়াজ মিশিয়ে অনেকে রায়তা বানান। সেটাও পেটের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।
ক্যানসারের নাম শুনলেই কমবেশি সবাই আঁতকে ওঠেন। কঠিন এই ব্যাধি থেকে বাঁচতে সচেতনতা জরুরি। ক্যানসার রোগের আগাম খবর পেতে সারা…
হাঁপানি, দীর্ঘমেয়াদি শ্বাসকষ্টজনিত রোগ ও অন্যান্য শ্বাসনালির সংক্রমণজনিত রোগ তীব্র আকার ধারণ করলে নেবুলাইজার ব্যবহার করা হয়। রোগী যখন ইনহেলারের…
গরমে অতিরিক্ত ঘামের সঙ্গে শরীর থেকে পানি বেরিয়ে যায়। ফলে বারবার পানি পিপাসা লাগা স্বাভাবিক। আর এ সময় প্রচুর পরিমাণ…
দিনে বেশ কয়েকবার চায়ের কাপে চুমুক না দিলে অনেকেরই দিন কাটে না। বিভিন্ন ধরনের চায়ের মধ্যে মসলা চায়ের স্বাদও যেমন…
হঠাৎ করেই কিডনির সমস্যা হতে পারে। বিশেষ করে অতিরিক্ত গরমে পানিশূন্যতার কারণে হঠাৎই বিকল হতে পারে কিডনি। মূলত তাপমাত্রা ও…
কর্মব্যস্ত জীবনে কমবেশি সবাই এখন রেডিমেড খাবারের উপর নির্ভরশীল। এ কারণে বেশিরভাগ খাবারই এখন প্যাকেটজাত করে বিক্রি করা হয়। প্রায়…