সকালের নাস্তায় ডিম সেদ্ধ বা অমলেট না খেলে অনেকেরই দিন ভালো কাটে না। সবচেয়ে সহজলভ্য কিন্তু অত্যন্ত পুষ্টিকর এক খাবার হলো ডিম। শরীরের প্রতিদিনের পুষ্টির চাহিদা পূরণ করে ডিম। গবেষণা বলছে, ডিমে থাকে ক্যালোরি, প্রোটিন, ফ্যাট, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি ২, সায়ানো কোবেলামিন, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, কোলেস্টেরল, ফোলেট, সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম, জিংক, কোলাইন, সেলেনিয়াম ও আয়রন।
তবে জানলে অবাক হবেন, অধিক পুষ্টির উৎস ডিমও কিন্তু অজান্তেই বিপদ ডেকে আনতে পারে। তবে সেটি আপনার ভুলেই। যদি কারও ডিমে অ্যালার্জির সমস্যা না হয়, তাহলে ডিম সম্পূর্ণ নিরাপদ।
তবে ডিম খাওয়ার পর এমন কিছু খাবার আছে যেগুলো খাওয়া বিপজ্জনক। জেনে নিন কোন কোন খাবার ডিম খাওয়ার পরে খাবেন না-
>> ডিম খাওয়ার পরপরই কোমল পানীয় একেবারেই খাবেন না। এই জাতীয় পানীয়ে প্রচুর পরিমাণ চিনি থাকে। ফলে পেটে অস্বস্তি হতে পারে।
>> ডিম সেদ্ধ বা পোচের পরে চা বা কফি খেলে বিপদের আশঙ্কা নেই। তবে ডিম ভাজার পরে এগুলো মোটেই খাওয়া উচিত নয়। এতে হজম ও গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা হতে পারে। কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যাও দেখা দিতে পারে।
>> ডিম খাওয়ার পরপরই চিনি খাবেন না। ডিম আর চিনি একসঙ্গে পেটে গেলে ক্ষতিকর অ্যামাইনো অ্যাসিড তৈরি হয়। এই অ্যামাইনো অ্যাসিড রক্ত জমাট বাঁধিয়ে দিতে পারে।
এতে হৃদরোগের আশঙ্কা বাড়তে পারে। খুব সামান্য পরিমাণে চিনি পেটে গেলে অসুবিধা নেই। তবে দুই-তিন চামচ বা তার বেশি চিনি গেলে বিপদ হতে পারে।
>> সকালের নাস্তায় ডিমের পাশাপাশি ফলও রাখেন নিশ্চয়ই। তবে নাস্তার তালিকায় ডিম রাখলে তরমুজ পরিহার করুন। কারণ ডিম আর তরমুজ একসঙ্গে খেলে পেটে ফোলাভাব ও বদহজম হতে পারে।
>> সয়া মিল্ক স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। তবে ডিম খাওয়ার পরে এই দুধ খাওয়া উচিত নয়। সয়া মিল্ক ডিমের পুষ্টিগুণ নষ্ট করে দেয়।
ক্যানসারের নাম শুনলেই কমবেশি সবাই আঁতকে ওঠেন। কঠিন এই ব্যাধি থেকে বাঁচতে সচেতনতা জরুরি। ক্যানসার রোগের আগাম খবর পেতে সারা…
হাঁপানি, দীর্ঘমেয়াদি শ্বাসকষ্টজনিত রোগ ও অন্যান্য শ্বাসনালির সংক্রমণজনিত রোগ তীব্র আকার ধারণ করলে নেবুলাইজার ব্যবহার করা হয়। রোগী যখন ইনহেলারের…
গরমে অতিরিক্ত ঘামের সঙ্গে শরীর থেকে পানি বেরিয়ে যায়। ফলে বারবার পানি পিপাসা লাগা স্বাভাবিক। আর এ সময় প্রচুর পরিমাণ…
দিনে বেশ কয়েকবার চায়ের কাপে চুমুক না দিলে অনেকেরই দিন কাটে না। বিভিন্ন ধরনের চায়ের মধ্যে মসলা চায়ের স্বাদও যেমন…
হঠাৎ করেই কিডনির সমস্যা হতে পারে। বিশেষ করে অতিরিক্ত গরমে পানিশূন্যতার কারণে হঠাৎই বিকল হতে পারে কিডনি। মূলত তাপমাত্রা ও…
কর্মব্যস্ত জীবনে কমবেশি সবাই এখন রেডিমেড খাবারের উপর নির্ভরশীল। এ কারণে বেশিরভাগ খাবারই এখন প্যাকেটজাত করে বিক্রি করা হয়। প্রায়…