পেঁয়াজ কাটার পর অনেক খোসা জমে যায়। এই খোসাগুলোও ফেলনা নয়। পেঁয়াজের খোসার ভিন্ন ভিন্ন ব্যবহার আছে। জেনে নিন:
>> অনেকেই বাজার চলতি প্রসাধনি দিয়ে চুল কালো করেন। বাজার থেকে কেনা হেয়ারকালার ব্যবহার না করে পেঁয়াজের খোসা ব্যবহার করা যেতে পারে। একটি শুকনা লোহার কড়াইতে পেঁয়াজের খোসা নিয়ে অল্প আঁচে ভেজে নিন। কালো না হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজের খোসাগুলো ভাজতে থাকুন। ভাজা হয়ে এলে খোসা একেবারে গুঁড়া করে নিন। এই গুঁড়ার সঙ্গে সামান্য পরিমাণ নারকেল তেল অথবা অ্যালোভেরা জেল মিশিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে কলপ।
>> অনিদ্রার সমস্যা থাকলে ঘুমের ওষুধ না খেয়ে পেঁয়াজের খোসা ব্যবহার করতে পারেন। পেঁয়াজের খোসায় থাকে এল-ট্রিপটোফ্যান নামক এক প্রকার অ্যামাইনো অ্যাসিড। এটি অনিদ্রা কাটাতে সহায়তা করে বলে মনে করেন অনেকে। কয়েকটি পেঁয়াজের খোসা গরম জলে ফুটিয়ে নিন। তারপর চায়ের মতো করে পান করুন। দেখবেন সমস্যা দূর হবে।
>>যারা বাগান করতে পছন্দ করেন তারা সার তৈরির জন্য অনায়াসে পেঁয়াজের খোসা ব্যবহার করতে পারেন। সার হিসাবেও দারুণ কার্যকর পেঁয়াজের খোসা। সরাসরি গাছের গোড়ায় ছড়িয়ে দিতে পারেন এই উপাদান। তাছাড়াও অনেক সময়ে ছাদ-বাগানের গাছের মধ্যে পোকা ধরে যায়। এই পোকা দূর করতে দারুণ কাজ করে পেঁয়াজের খোসা।