প্রাণিজ খাবার মাংস আমাদের প্রায় সকলেরই প্রিয়। মাংসে থাকে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন। যা আমাদের শরীরের পক্ষে খুবই উপকারী। প্রোটিন আমাদের শরীরের জন্য উপকারী হলেও মাংস আমাদের শরীরের জন্য কতটা উপকারী তা জানেন কি?
আমাদের সকলেরই শারীরিক গঠন আলাদা। বিপাক ক্রিয়াও সকলের সমান হয় না। মাংসে রয়েছে উচ্চ প্রোটিন যা কারো কারো তাড়াতাড়ি হজম হয়। আবার কারো মাংস খাওয়ার ফলে দেখা যায় শরীরে নানা রকম সমস্যা।
অতিরিক্ত মাংস খেলে কী কী হতে পারে তা জেনে নিন:-
১) কোষ্ঠকাঠিন্য: ফাইবার আমাদের শরীরের কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে। কিন্তু রেড মিটে ফাইবারের পরিমাণ থাকে কম। যা কোষ্ঠকাঠিন্যের ঝুঁকি বাড়ায়। এছাড়াও এই উচ্চ প্রোটিন ও ফ্যাট যুক্ত খাবার হজমে সমস্যা হয়।
২) বমি বমি ভাব: অতিরিক্ত পরিমাণে মাংস খেলে তা ঠিকমতো পরিপাক না হওয়ার কারণে বমি বমি ভাব দেখা দিতে পারে।
৩) অবসাদ: মাংসের মতো উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাবার গুলিতে একপ্রকার অ্যামিনো এসিড থাকে। যা আমাদের শরীরের সেরোটোনিন উৎপাদন করে। এর ফলে আমাদের শরীরে ক্লান্তির সৃষ্টি হয়।
৪) পেট ফাঁপা: মাংস খাওয়ার পর তা ঠিকমতো হজম না হলে পেট ফাঁপা বা ফোলা ভাব দেখা দিতে পারে।
৫)নিঃশ্বাসে দুর্গন্ধ: মাংস খাবার পর তা ঠিকমতো হজম না হলে পেটে একধরনের গ্যাস তৈরি হয়। যার ফলে নিঃশ্বাসে গন্ধ হয়।
এসব সমস্যা দেখা দিলে মাংস থেকে দূরে থাকুন।