আলু আমরা সকলেই খায়। আলু আমাদের নিত্যদিনের খাবারের তালিকায় থাকেই। কিন্তু অনেকেই জানেন না যে আলুতে কত উপকারিতা লুকিয়ে রয়েছে। তাহলে আসুন জেনেনিন কি কি উপকার পাওয়া যায় আলু খেলে-
১, শরীরে রক্তচাপ ঠিক রাখতে ভীষণভাবে সাহায্য করে আলু। তবে সেটা পরিমান মতো খেতে হবে। অতিরিক্ত আলু খেলে রক্তে সুগারের পরিমাণ বেড়ে যায় এবং ওজন বেড়ে যেতে পারে।
২, আলুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি-৬ রয়েছে, যা মন ভালো রাখার জন্য কার্যকরী দুটি উপাদান সেরেটোনিন ও ডোপামিন নামক নিওট্রান্সমিটার গঠনে সহায়তা করে। যা মানসিক চাপ কমাতে দারুণ কার্যকরী।
৩, আলুতে ভিটামিন ‘সি’ থাকায় এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়ক।
৪, আলুতে প্রচুর পরিমাণে হাই ফাইভার থাকে। সেই কারণে আলু খেলে হজমের সমস্যা কম হতে পারে।