ওজন কমাতে অনেকের ঘুম হারাম। খাবার নিয়ন্ত্রণ থেকে শুরু করে শরীরচর্চা সবই হয়তো করে থাকেন আপনি। অনেকেই মনে করেন, লবণ খেলে ওজন বাড়ে। তবে এ বিষয়টি আসলে কতটুকু সত্যি, লবণ খেলে আসলেই কী ওজন বাড়ে বা কমে?
তবে ওজন বাড়ানো বা কমানো যা কিছুই হোক না কেন, লবণ খেতে হবে পরিমাণমতো। অতিরিক্ত লবণ খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়।
বিশেষজ্ঞদের মতে, লবণ খেলে ওজন বাড়ার সমস্যাটা আসলে একটা মিথ। অনেকেই মনে করেন লবণ বেশি খেলে শরীরে জলের পরিমাণ বেড়ে যায়। আসলে এ কথাটা পুরোপুরি সত্যি নয়।
বিশেষ করে উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় যারা ভোগেন, তাদের প্রতিদিন নির্দিষ্ট পরিমাণে লবণ খেতে হবে। না হলে তাদের শারীরিক সমস্যা হতে পারে।
এখন প্রশ্ন হলো– তা হলে প্রতিদিন কতটুকু লবণ খাবেন? আসুন জেনে নিই প্রতিদিন কতটুকু লবণ খাবেন-
১. একজন সুস্থ মানুষের প্রতিদিন এক চা চামচ লবণ খাওয়া উচিত। কাঁচালবণ না খেয়ে তরকারিতে লবণ খান।
২. লবণের অভাবে শরীরে সোডিয়ামের অভাব হয়। আর প্রেশার কমে যায়, মাথা ঘোরা ছাড়াও নানা ধরনের শারীরিক সমস্যা হতে পারে। তাই প্রতিদিনের খাবারের তালিকা থেকে লবণ পুরোপুরি বাদ দেয়া যাবে না।
৩. পাউরুটি, চিপস, সস, চিজসহ অনেক খাবারে লবণ থাকে। এগুলো খাওয়ার সময় লবণের পরিমাণ লক্ষ্য রাখতে হবে।
৪. কিডনির সমস্যা থাকলে ডায়াটিশিয়ানের পরামর্শ নিয়ে খাবারে লবণের পরিমাণ ঠিক করুন।
