এইভাবে ডিম খেলেই বিপদ

More articles

টোটকা24×7 নিউজ ডেস্ক: প্রাণীজ প্রোটিন খাদ্যের মধ্যে সবচেয়ে বেশি প্রোটিনের উৎস হল ডিম| কিন্তু ডিম কখনো কাঁচা কিংবা হাফ সিদ্ধ খাওয়া উচিৎ নয়| কারণ ডিমের খোলায় ক্ষুদ্রাতিক্ষুদ্র ছিদ্র থাকে। ডিম বেরোয় পাখির মল বেরোনোর রাস্তা দিয়ে। সেখান থেকে ব্যাকটেরিয়া ছিদ্র মাধ্যমে ঢুকে পড়ে ডিমে। তাই ডিম কখনওই কাঁচা বা অর্ধসেদ্ধ খাওয়া উচিত নয়। খেলে সালমোনেলা ব্যাকটেরিয়া ইনফেকশন হয়ে পেটের গণ্ডগোল হয়। বিশেষ করে বর্ষাকাল বা গরম কালে। মুরগির ডিম বা হাঁসের ডিম দুটোই খাওয়া যায়। কিন্তু হাঁসের ডিম খাওয়ার সময় সেটি হার্ড বয়েল (অন্তত আধ ঘণ্টা সেদ্ধ) করে খাওয়া দরকার। <পোস্টটি ভালো লাগলে অবশ্যই ফলো এবং শেয়ার করুন>

Latest