বাদাম খাওয়ার পর জল পান করা উচিত নয়। বিশেষ করে চিনা বাদাম খাওয়ার পরে। এমন কথা আমরা প্রায়ই শুনে থাকি।
তবে এর পেছনের কারণটা হয়তো খতিয়ে দেখা হয়নি বা জানা নেই। বাদাম খাওয়ার পর জল পান করলে আসলে কি হয়?
চিকিৎসকরা বলছে, চিনা বাদাম শরীর গরম করে। বাদাম খেলে শরীরে যে তাপ উৎপন্ন হয়, জল তা ঠাণ্ডা করে দেয়। ফলে বাদাম খেতে খেতে জল খেলে সর্দি-গরমও লেগে যেতে পারে।
এছাড়া বাদামে প্রচুর তেল থাকে। তাই এটি খাবার পর জল পান করলে খাদ্যনালীতে ফ্যাট জমা হয়। ফলে কাশি হতে পারে।
বাচ্চারা বাদাম খাওয়ার পর জল পান করলে হজমে সমস্যা হয়। অনেক সময় বাদামে অ্যালার্জির কারণে গলায় চুলকানির সমস্যাও হতে পারে। এমন অবস্থায় জল পান করলে পরিস্থিতি আরও খারাপ হয়ে পাড়ে।
বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, যদি জল খেতেই হয় তা হলে অন্তত ১৫ মিনিট অপেক্ষা করা ভালো।